おいしい神戸牛（黒毛和牛）の専門店です。直営レストランの他に通信販売もしております。
お客さまの声visitor's voice
2022.11.29 Ｋ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧に説明してもらえました。
味について：鉄板焼肉としゃぶしゃぶの２分構成でしたが、先の焼肉は本当に美味かった。
2022.10.15 Ｎ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：皆さん物腰が柔らかく親切。落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせた。
味について：牛肉は勿論ですが豚肉も美味しくて、ホルモンの(マルチョウ)もプリプリで食べ応えがありました。
お米もとても美味しくて。 サラダも野菜も満足しました。
2020.11.28 車谷英明様(東京赤坂店をご利用)
接客について：店長はじめスタッフの皆様の温かいお人柄を感じます。
味について：最高のお肉です。〆めの「焼き飯」がなかったのが残念。雑炊にしました。
2020.9.9 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：部位による焼き加減を教えていただき、見本に焼いていただいた。
部位についても説明していただき、食感の違いも分かり、たいへん勉強になった。
味について：しゃぶしゃぶを含め、３種の部位を味わえて良かった。
また、しゃぶしゃぶの出汁も味噌ベース？でありながらさっぱりしていて肉の旨みも味わえて良かった。
2019.5.10 Ａ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：ペコちゃんに似た女性の細やかな気遣いには感動します。
味について：特に最後のおじやが家族のお気に入りです。
2019.4.1 Ｙ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：笑顔でお出迎え、お見送りがあった！
味について：お肉がきれい、臭くない。
2019.4.1 Ｙ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧でよく気がついてくれた。
味について：初めて食べた部位が美味しかったし、お米がとても美味しかったです。
2018.11.1 Ｔ・Ａ様(舞子店をご利用)
味について：美味しかったのでまた行きたいです。
2018.9.24 Ｔ・Ａ様(舞子店をご利用)
接客について：お肉の説明なども丁寧でした。
味について：お肉が柔らかく、とても美味しかったです。
タレの味も好みでした。
2018.8.28 Ｔ・Ｒ様(舞子店をご利用)
接客について：空いたお皿を下げるペースが早く、急かされているような気がした。
味について：お肉もおいしかったし、白米がおいしかった。
2018.8.4 Ｓ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：鉄板で焼いてる時に、小声で暑いな〜暑いな〜って言ってました。
そりゃ、鉄板焼きなんで暑いのは分かるが、そういうお店なのだから、お客にそれを感じさせるのはどうかと思う。
あとお肉の部位の説明も肩の〜で終わって何か分からぬまま食べました。
味について：素材は単純にいいと思った。ほとんど塩で食べれるほど美味しかった。
※味鉄赤坂店店主 クマシロより
この度は数ある中から弊店をご利用頂きまして誠に有難く厚く御礼申し上げます。
またお忙しい中大変貴重なご意見、ご感想を頂戴し畏れ多く重ねて感謝申し上げます。
お客様の前で個人的でネガティヴな小言を口にするなど、接客において本来何処でもあり得ない不祥事。さぞ料理のお味も変わってしまった事でしょう。誠に申し訳ありませんでした。
不十分な説明や集中出来てないサーブ、苦手食材の不把握など、お食事を楽しみにお越し頂いてる方に対して全く配慮に欠けていた次第です。(恐らく他のお客様にも不行き届きな給仕をしてしまっている可能性があります。)
なかなか仰って頂けないこの様な貴重なお言葉を宝とし、一同気を新たに引き締めて今後の成長に精進したい所存です。
この度は大変申し訳なく心からお詫び申し上げます。また誠にありがとうございました。
何卒これからもどうぞ宜しくお願い致します。
不安定な気候が続きます。呉々もお身体ご自愛下さいませ。
2018.4.3 Ｆ・Ａ様(舞子店をご利用)
接客について：とても丁寧に接してくれまし、気配りも言うことありません。
味について：とてもなつかしかったです。変わらずの美味しさです。
2018.2.3 森 尚子様(？店をご利用)
接客について：例えばこんな利用の仕方をしたらお得ですよとか本当に親切に接してもらえる。
味について：認知症の両親ですが他に店に連れて行ってもあまり記憶がありませんが味鉄さんで食事をすると店の名前は覚えられませんがすき焼きがおいしかったところに行きたいなどいってリクエストします。
よっぽどおいしくて気に入ってるみたいです。
2018.1.28 小方貴博様(本山店をご利用)
味について：肉質もよかったし、タレ焼は昔の味だった。
2018.1.8 Ｈ・Ｃ様(舞子店をご利用)
接客について：ご年輩の男性が焼いてくださいましたが、とても丁寧で紳士的でした。
味について：始めに出された素焼きステーキが絶品でした。またご飯も美味しく良かったです。３人でおかわりさせて頂きました。
2017.12.2 ？様(舞子店をご利用)
接客について： 感じ良く応対して頂きました。
味について：お肉やタレなどはもちろん、ご飯にいたるまで、美味しくいただきました。
2017.11.26 森明彦様(舞子店をご利用)
接客について： 接客をしていただいている女性の機転の利いたサービスとおいしくそして値ごろ感のある料金にいつも満足しています。
味について：おいしいです。
認知症の両親にいろいろな店を連れて行ってもすぐに忘れてしまいますが味鉄さんは店の名前を忘れても舞子公園の近くの肉のおいしい店に連れて行ってといいます。
2017.11.15 ？様(舞子店をご利用)
接客について： 接客が素晴らしい。目の前で調理をして食べ頃も教えてくれる。子どもに気さくに接してくれる。
味について：現在は廃止されたレディースランチのお肉がとても美味しかった。
2017.11.14 Ｈ・Ｅ様(舞子店をご利用)
接客について： 接客してくださる店員の方が３人いらっしゃいましたが皆さんが料理の進み具合や水のお代わりを気にかけてくださっていてとても感じがよかったです。
味について：お肉に甘さがあってとても美味しかったです。タレもありましたがお肉の味が引き立つ塩が一番合うなと思いました。しゃぶしゃぶのタレも美味しくてその中にごはんを入れて食べたらお腹いっぱいでとても満足でした。
2017.11.1 Ｉ・Ａ様(東京赤坂店をご利用)
接客について： もやしのおかわりをお願いした際に、スープを追加しますか？と聞いていただきました。
お会計の時もそうですが、初めてでもお店の方の気遣いを感じました。
味について：しゃぶしゃぶのスープの味が気に入りました！お肉もとてもおいしかったです。
お米も（新米でしょうか？）とてもおいしくいただきました。あの形状の鉄鍋で食べたのは初めてでしたが、熱伝導も早く、忙しいランチでもすぐ食べれるのはうれしいです。
2017.10.29 佐藤紗希子様(舞子店をご利用)
接客について： 従業員の皆様が明るく丁寧な接客でした。
味について：ステーキもしゃぶしゃぶも食べられた。
2017.9.17 坂口久夫様(東京赤坂店をご利用)
接客について：非常に愛想が良くて、最後、店を出る際はスタッフ５人で見送りしてくださったのが印象的でした。まるで北陸の山代温泉の老舗旅館「加賀屋」みたい。接客は満点だと思います。
若いスタッフばかりなのにとても行き届いていました。
最初は、赤坂の店なので身構えてましたけど、スタッフの方の笑顔で直ぐに肩の力が抜けました。
味について：美味しいのは間違いないですね。ただ、量がお上品だと思います。
ご招待した娘さんはとても満足してくれましたけど。
あの内容で一人２万近くかかるとしたら、正直、コスパは良くないと思います。
2017.9.5 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用)
接客について：今日のお肉を見せてくれてボリュームがあり、食欲が湧いた。
2017.9.4 Ｏ・Ｒ様(舞子店をご利用)
接客について：利用は2回目ですが、2回とも黒髪のショートカットの女性が接客してくれました。
笑顔がとても素敵で、適度にフレンドリーな接客が好感を持てました。
笑顔で接客して頂くと、気分良く食事ができます。
味について：最初に出てくるお肉がとても美味しかったです。
一枚一枚、いちいち美味しい!と思って頂きました。
詳しくはありませんが、こだわりのようなものを感じました。
サラダもドレッシングをかけただけではなく、ちゃんと味付けされていて美味しかったです。
2017.8.4 Ｋ・Ｙ様(舞子店をご利用)
接客について：年輩の男性がとても感じよかったです。
執事のようであの方がいるだけでお店の雰囲気が格上になるように思いました。
若い女性スタッフもとても愛想がよく気持ちのいい接客をしていただきました。
味について：私は胃が弱く、いつも焼肉を食べたら胃がもたれて次の日に具合が悪くなるのですが、味鉄さんの焼肉は全く胃がもたれなかったので驚きました。
こんなことは初めてです。よいお肉はこうも違うのでしょうか?
用意していた胃薬も必要ありませんでした。
2017.8.4 Ｉ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：年配の男性に、とても丁寧に接客をしていただきました。
お肉の部位や食べ方も、ボディーランゲージを交えて(ご自身の体をさして)とっても分かりやすかったです。 ドリンクのタイミングや、火力も気にかけてくださり、とても気持ちよく過ごせました。
味について：おいしかったー! 食べ方として、塩をオススメいただきました。
私も夫も大満足♪ やはり、本当にいいお肉はそのもののお味をいただくのが良いですね。
大根サラダにも、牛肉のしぐれ煮がかかっていて美味しかったです。ただ、ドレッシングが私には濃すぎたように感じました。
2017.7.30 ？様(東京赤坂店をご利用)
接客について：いつも親切です。
味について：いつもおいしいです。
2017.7.29 Ｉ・Ｒ様(舞子店をご利用)
接客について：いつも、お上品なダンディなおじ様の接客がステキだと思う。
お安いコースを頼んでも、偉そうにしないところも好きです。 若い女性スタッフも感じが良いので、お味はもちろん美味しいですが、接客も本当に大満足です！
お店もガチャガチャしてなくて、落ち着いてる雰囲気も良いと思います！
味について：本当に美味しいです。
2017.7.25 Ｔ様(三宮店をご利用)
接客について：部位の説明、焼き方等を丁寧にしてくれた。
味について：わさびだけでお肉を食べることはなかなかないので美味しかった。
2017.6.20 Ｏ・Ｓ様(舞子店をご利用)
味について：素焼きはとても美味しかったですが、たれ焼きが思っていたのと違うのもあり、お肉も素焼きの方が美味しかったです。
2017.5.11 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用)
接客について： いつも親切、丁寧な接客態度です。
味について：よいお肉を食べさせていただいています。
2017.4.15 ？？？様(三宮店をご利用)
接客について： 接客は丁寧で良かったです。店員がすぐそばにいて少し食べづらかったです。
味について：良いお肉を食べる機会がなかなかないので、とても美味しかったし、特別な気がしました！
2017.4.8 Ｋ・Ｔ様(舞子店をご利用)
接客について：最初、セットを頼んだ時は、店員さんが肉をひっくり返して仕上げてくれたが、追加で肉を頼んだ時は、来てくれなかった。自分でやったらいいのか、店員さんを待ったらいいのか、わからなかった。
あと追加の肉を豚バラで注文したのに、女性の店員さんが聞き間違えて牛バラを持ってきた。持ってきたとき「本当に豚？」と思いつつ食べましたが、会計で気付きました・・。
味について： 特製たれがおいしい。すき焼きと鉄板焼きの中間見たいな感じで・・。あと味も、中辛を食べましたが、辛すぎることなく食べやすかった。
※味鉄より
先日はご来店いただきありがとうございます。
折角の家族団欒のお食事のひとときに、注文聞き違えによる大きなミスによって台無しにしてしまい、
本当に申し訳ありません、心よりお詫び申し上げます。
スタッフ一同と、この事実についてミーティングを行いました。
「注文品はお客様の前ではっきり復唱し、確認すること」を徹底することを今一度確認しました。
今後、同様のミスをなくすために店全体で取り組んでまいります。
ぜひ再度ご来店いただけることをお待ちしております。
舞子店 店長 安田好幸
2017.3.28 Ｍ・Ｅ様(舞子店をご利用)
接客について：青じそのドレッシングが苦手な為、 いつも家族にサラダを食べてもらってたけど、変えて頂けるか聞いたら、フレンチに変えて頂け、食べ終わった後も、ドレッシング大丈夫でしたか？っと気にかけてもらって、嬉しく思いました。
味について：毎回、ちゃんとお肉の説明をしてもらい、新たな発見と、お肉の美味しさの勉強させてもらってます。
2017.3.25 Ｍ・Ｆ様(三宮店をご利用)
接客について：親しくウンチクを聞かせていただいた。
2017.3.11 Ｈ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：いつもとても気配りいただき楽しい時間を過ごすことができます。
味について：とにかくお肉が美味しい！薬味や味付け等も色々あって最後まで飽きずに頂けます。
2017.3.10 Ｙ・Ｉ様(舞子店をご利用)
接客について：凄く気持ちの良い接客です。
味について：サラダからスープ、お肉とすべて美味しいです。ご飯もとても美味しくて、つい食べ過ぎてしまう（笑）
2017.3.10 中村友也様(舞子店をご利用)
接客について：笑顔が素敵。
味について：お肉が美味しかった。
2017.3.6 Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：主任？と店長さん、いつもありがとうございます。お二人ともとても丁寧な接客で心地良いです。お肉の説明もしっかりしてくれますし、私達の好みも覚えてくれています。スタッフの方もみんな接客態度が良く、安心して通えるお店です。
味について：月に数回は行かせてもらってます。お肉の甘みがあり、どこのお店よりも抜群に美味しいです。たくさん食べても、胸焼けしません。
2017.2.20 Ｎ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：接客の対応が早かったです。
味について：値段の安いランチで、美味しい肉を食べられました。
2017.2.15 森明彦様(舞子店をご利用)
接客について：よくテーブルを見ているなと感じている。
例えばおじやにそろそろしようかというタイミングで 「おじやにしますか？卵はいかがですか？」など高いレベルで対応してくれている。
また何度も行くようになってきたので「こんにちわ」と親しみを込めて挨拶してくれる。
味について：肉が柔らかく締めのおじやが最高で高齢の両親も普段の食事では考えられないくらいの量をおいしいおいしいと言って食べてくれる。
2017.2.1 Ｙ・Ｋ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：ホスピタリティにあふれていて、またお料理のことも詳しく勉強されていて到着してからお店を出るまで美味しく気持ちよく過ごせました。
味について：お肉がやわらかく甘く、また初めてのスタイルのしゃぶしゃぶも美味しかったです。
2017.1.3 森明彦様(舞子店をご利用)
接客について：接客のサービスのレベルが素晴らしい。
味について：肉が柔らかくておいしくまた野菜もたくさんあり特にすき焼きのたれがおいしい。
2017.1.1 森明彦様(舞子店をご利用)
接客について：明るく顧客サイドに立ってサービスをしていただいている。
味について：特におじやがおいしく両親が喜んでくれる。
2016.12.24 長野広喜様(三宮店をご利用)
接客について：坂山様のお肉の説明や注文のご説明など丁寧な対応を頂きました。無論、他の店員様の対応もいう事なしです。対応レベルA5でした。^^
味について：お肉の甘さ、柔らかさ、久しぶりに美味しいと思うお肉にありつけました。サーロインも食したかったですね。
2016.12.22 ハッチ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧な対応でした。長居してしまいましたが何も言われなかった。
味について：リーズナブルでもお肉が美味しかった。ご飯も美味しかったです。
2016.12.22 町田千愛様(舞子店をご利用)
接客について：電話での対応も素晴らしかった。子供連れでペアセットを注文したにも関わらず、そっと子供の分も提供してくださいました。
お料理の説明も丁寧に行ってくださり子供もお肉の部位に興味を持ち楽しかったようです。
無理なお願いにも快く対応頂きました。
味について：お肉の部位によってこんなにもお味が違うのか！と感動致しました。
新鮮でないとむずかしいであろう「レアステーキ」も噛めば噛むほど甘みのあるとてもおいしいお料理でした。
2016.12.13 Ｏ・Ｎ様(三宮店をご利用)
接客について：子どもにストローを渡してくれた気遣い。盛り合わせを家族で食べやすいように配慮してくださったように感じた。
味について：とにかく美味しかったです。
2016.12.11 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：店の雰囲気に合う丁寧な接客でした。
味について：霜降りのやわらかい肉が最高でした。
2016.11.20 Ｋ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：気配りができていた。
味について：肉がいい!
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
黒毛和牛専門店として、素材にこだわります。
良い素材を美味しく食べていただけるために、
カッティングや熟成にも力をいれております。
美味しいお肉でおまちしております。
またのご来店おまちしております。
2016.11.13 Ｓ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧な接客でよかったです。初めての利用でしたが親切に説明いただき助かりました。
味について：ロース、赤身、バラと三種類のお肉を味わえる。たれがおいしく、それを吸ったもやしや締めのうどんがまた旨い。白いご飯にもよく合い、子どもたちもペロリと平らげていました。
※味鉄より
お楽しみいただきありがとうございます。
一頭買いだからご用意できる様々な部位があります。
またたれ焼きも創業以来伝統の楽しみ方になります。
様々な部位をご用意しておまちしております。
またのご来店おまちしております。
2016.11.8 Ｍ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：目配り、気配り、挨拶が良かった。
味について：あまり味わったことのないお味で、初めは「ん?」と思いましたが、煮詰まってくる間にとてもいいお味になり、最終的には本当に美味しいと思いました。
※味鉄より
ご来店いただきありがとうございます。
味鉄オリジナルしゃぶしゃぶは出汁に味付がしてあり、
最初は淡泊な味わいで提供しております。
ご要望に応じて、濃い目であったり、ポン酢などもご用意いたします。
説明が不十分で申し訳ございません。
またのご来店お待ちしております。
2016.11.8 Ｎ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：スタッフの方が皆様感じが良くて親切で素敵な笑顔で素晴らしかったです。
味について：お肉の甘みも柔らかさもタレの味も全て良かったです。
野菜嫌いの祖母がサラダを完食してとても美味しかったととても喜んでおりました。
※味鉄より
ご来店いただきありがとうございます。
お肉は熟成を大切にしており、柔らかさ甘みを堪能していただけるものと自負しております。
野菜もお肉に負けないよう、新鮮なものを提供しております。
満足いただきうれしくおもっております。
またのご来店お待ちしております。
2016.10.28 ホリグチヨシミ様(舞子店をご利用)
接客について：とても、親切に接していただき、家族全員ファンになりました。
味について：満足、意外、ありません。
※味鉄より
満足いただけたこと、とてもうれしく思います。
味鉄では枝肉一頭を購入しておりますので、Ｔボーンステーキもご用意できますが、
味鉄おすすめの鉄板では焼くことができないためあみ焼きでのご用意や、
店内で焼いてお召し上がりいただくことになります。
またＴボーンの両サイドにあるヘレステーキ、サーロインステーキと個別でご用意できますので、
そちらでの提供をおすすめしております。
ご了承くださいませ。
2016.10.14 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：店員さんが顔を覚えてくれていて、笑顔で接して下さり、よく気が利いて気持ちいい接客です。
味について：いつ行っても美味しいです。お肉の説明もしてくれます。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
味鉄では日替わりでさまざまな部位をご用意しております。
お肉の美味しさはもちろんの事、お肉の楽しいお話しをお届けしたいと思います。
またのご来店おまちしております。
2016.10.10 Ｔ・Ｈ様(舞子店をご利用)
味について：部位と焼き方の説明があり、おいしく食べることができた。
ご意見：入り口のところの花壇の雑草がよく伸びていたので、手入れされていれば良かったと思いました。
※味鉄より
ご指摘頂きまして誠にありがとうございます。
連休明けの11日、早速皆で草刈りに励みました。
今年は暑さもあって、夏が二度来たような印象ですね。
時間を作って、こまめに手入れするようにいたします。
またご家族皆様でお越しくださいませ。お待ちしております。
2016.10.6 Ｎ・Ｒ様(舞子店をご利用)
接客について：お店の方が皆んな丁寧に対応してくださるので、いつも来て良かった〜と、お腹も心も満足、リフレッシュして帰れます(^^)
味について：いつもは食べ盛りの子供が居るので食べ放題の焼肉とかに行ってしまいますが(^^;;味鉄さんはとても美味しいお肉を一つ一つ焼き方や塩が合いますとか
説明してくれるので優雅に頂くことが出来ます。
ママ友とのランチにおすすめです。
※味鉄より
ありがとうございます。
味鉄では、一切れ一切れにこだわったサービスをすることを心がけております。
焼きの最高の一瞬は、お肉一切れごとに異なります。
モモの赤身とサシのお肉では、火入れの加減を変えてオススメいたします。
お客様のお食事の妨げにならない程度にお肉のお話をさせて頂きますので、
これも１つの調味料と、お楽しみ頂ければ幸いです。またのご来店をお待ちしております。
2016.10.4 村上武司様(舞子店をご利用)
接客について：舞子店は、2名の店員さんが接客してくれましたが、二人とも感じがよく、叉、当方の予算に合わせて気遣いを頂きました。本当に感じのいい接客でした。特製タレも進められ購入しました。
味について：神戸牛はさすがです。
※味鉄より
ご来店誠にありがとうございます。
嬉しいご意見をお聞かせ頂き、スタッフも喜んでおります。
お車でのご来店に対する案内をすすめてまいります。
またお肉が食べたくなったらお越しくださいませ。
2016.9.24 Ｕ・Ｔ様(本山店をご利用)
接客について：いつも気持ちよく食事ができます。変に無理をした接客ではなく、自然な笑顔で迎えてくれるので落ち着けます。
味について：味と料金のコストパフォーマンスが最高です。この金額でおいしい肉が食べられたら、気軽に行けます。
※味鉄より
毎度ご利用ありがとうございます。
一頭丸ごと仕入れのため最高品質のお肉をお手軽に提供できるよう努力しております。
またのご来店おまちしております。
2016.9.22 岩男健太郎様(舞子店をご利用)
接客について：いつものおじいさんに癒されます。
味について：肉質が同価格帯の他店にくらべていいです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
直接競市にて仕入れを行っており、価値あるお肉を提供しております。
素焼きもいろいろとご用意いたします。
ご指摘ありがとうございます。
2016.9.21 Ｕ・Ｔ様(本山店をご利用)
接客について：肉の事を色々教えてくれる。
味について：希少部位を提供してくれる。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
一頭丸ごとの部位をご用意できます。
その日その日の部位をお楽しみください。
2016.9.19 Ｓ・Ａ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧に対応頂き、好印象でした。
味について：少しずつですが、量も丁度よく美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
美味しいお肉を提供するのはもちろんの事 楽しいひとときを過ごしていただきたいと思っております。
またのご来店お待ちしております。
2016.9.6 Ｔ・Ｉ様(三宮店をご利用)
接客について：一人一人丁寧にお肉の部位、食べ方を丁寧に説明して頂き、美味しく頂くことができました。
味について：昔から変わらね味で、久々でしたが美味しく頂くことができました。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
一頭購買のため、日替わりで様々な部位を提供させていただいております。
説明が長くなることもあると思いますが、美味しく召し上がっていただきたい気持ちの表れと笑っていただければ嬉しく思います。
味鉄も６０歳をすぎ、まもなく７０歳を迎えることとなります。
これも、お客様の長いご愛顧の賜物だと存じております。
今後ともご利用お待ちしております。
2016.9.5 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：注文で迷っていると、丁寧に説明していただけてたすかりました。また、肉の部位やおいしい食べ方なども説明してもらえてよかったです。礼儀正しく、かつ堅苦しくもなく、声掛けのタイミングも丁度よかったです。
高齢者や幼児がいる家族ですが、ごはんも人数分サービスしてもらえて良心的と思いました。
味について：お肉がとにかくおいしかったです。
様々な部位のおいしさを感じられてよかったです。
これまでは、赤身は固い、霜降りは油っぽいというイメージでしたが、赤身も柔らかく、油もしつこくなく驚きました。
また、お野菜なども新鮮でおいしい素材でうれしかったです。
高齢の両親もこんなにおいしいお肉は初めてと喜んでました。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
最高のお肉を気軽にお楽しみいただける店づくりを心がけております。
お楽しみいただきありがとうございます。
一般的にはお肉の格付けが高くなると霜降りが強くなると思われておりますが、味鉄の枝肉には秘密の熟成があります。
熟成させることにより、 脂身部分もシットリと軽く召し上がっていただけます。
また赤身もやわらかくお楽しみいただけます。
様々な部位をご用意して、またのご来店お待ちしております。
2016.8.31 Ｆ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：すごく丁寧でした！
味について：お肉が本当にやわらかくて、美味しかったです！
※味鉄より
ご来店頂きましてありがとうございます。
当日は素焼きのお肉を大変喜ばれておられたと記憶しております。
お召し上がりになられたお肉の話を、少しだけさせて頂きます。
ご用意したお肉は、赤身がソトヒラ、サシ系が三角と呼ばれる部位でございます。
ソトヒラはお肉の味が濃厚で、厚みで味が変化いたします。
今回は絶妙な柔らかさも感じていただけるカットでご用意いたしました。
サンカクはいわゆるカルビの王様、ゴージャスな脂の甘み溢れる美しい部位です。
2016.8.25 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：お肉の部位の説明や焼き加減を丁寧にしてくださいました。
味について：「クリ」という部位の柔らかさと味に感動しました。
※味鉄より
嬉しいお声を頂き、誠にありがとうございます。
励みになりますし、ウキウキしてきます。
今回お楽しみいただいた部位はクリです。
肩前脚上部、少し丸みを帯びた三角形、おむすびみたいな形をしています。
栗の実に似ているので昔の職人さん達がクリと呼んだとかいわれています。
赤身のお肉なのですが、非常に細やかなサシ(肉の身に入る脂、霜降りと呼ばれるもの)が入るのが特徴です。サッパリと脂の甘みが楽しめる、赤身とサシのバランスがとても良い部位です。
しゃぶしゃぶにして良し、焼肉にして良し。
ご来店の度に、お好みの部位を見つけて頂くのも味鉄の楽しみ方かと思います。
また、お肉食べたなりましたら、是非お越しくださいませ。
2016.8.13 Ｈ・Ｋ様(舞子店をご利用)
味について：味しゃぶですが、もやしがしなると水が出るので少し薄く感じました。
2016.7.6 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：店員さんが、こちらの質問に丁寧に答えてくれた。お肉の勉強になりました。
味について：食べ方も細かく教えてくれたので、とても美味しく食べれました。ありがとうございました。
※味鉄より
丁寧な感想を頂戴いたしまして、誠にありがとうございます。
細やかな反応を頂くと、とても嬉しくなります。
これからも変わらず丁寧に、お客様と向き合っていこうと思います。
ご家族でご利用される場合に、大人の方だけコースやセットを注文して頂いて、
それをベースにお子様用のお肉を追加で注文し、家族皆様で召し上がる方が多いです。
ボリューム調節がしやすいので、お勧めさせて頂きます。
追加のタイミングなども、御遠慮なくお申し付けくださいませ。
2016.6.20 Ｋ・Ｈ様(三宮店をご利用)
接客について：いつもご親切です。
味について：いつも大変楽しんでいます。ほんまもんの神戸牛がこのお値段でいただけるのは、お店の誠実さです。
2016.5.30 Ｋ・Ｍ様(本山店をご利用)
接客について：アットホームな感じでとても良く、気さくに話しかけてきてくれたのでより楽しく食事が出来ました。
味について：まず焼き方に驚き、半信半疑で食べてみると、とても美味しく、一口食べた瞬間また来たいと思いました。
2016.5.15 北野 晃恵様(三宮店をご利用)
接客について：店長、アルバイト店員がとても感じがよくて、いろいろな会話が楽しめた。
味について：肉質がいいのは、もちろん。オリジナル鉄板が最高です。
2016.4.6 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について：いつも、一つのテーブルを担当制で対応してくださるところ。また、焼き方も実際に焼きながら教えてくださるところ。
味について：美味しいし、リーズナブルなところ。他のステーキハウスみたいに、気取らなくていいのでリラックスできる。
2016.3.28 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について：店員の方や店長と気軽にフレンドリーに色々話せたし、説明してもらった。
味について：肉の噛んだ感触が柔く、塩とタレがマッチして美味しかった。タレは、少し甘い感じがした。
2016.3.25 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について：スタッフの方皆さん丁寧でした。
味について：子供たちも喜んでいました。
2016.3.25 Ｎ・Ｅ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧な接客でよい。静かに食べられる。
味について：お肉がおいしい。
2016.3.11 Ｓ様(今津店をご利用)
接客について：お見送りのありがとうございました！の挨拶がとてもよい店主さんです。
味について：お肉は、やわらかくておいしい。タレもおいしい。
2016.3.2 Ｉ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：子供のことによく気がつき気を配って頂いた。
味について：一度焼いてくれて柔らかく美味しく食べ頃合いを教えてくれた。
2016.2.17 Ｏ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：お冷やや、ご飯のおかわりなどこまめに来てくださり、ご飯少量だけのおかわりも快くして下さって嬉しかったです。
雑炊もお湯を足した方がいいなどアドバイスを下さり美味しくいただきました。
味について：最初出汁が薄いのかな？ と思いましたが、お肉からいいだしがでて締めの雑炊まで美味しくいただきました。
卵もとても美味しかったです。
最初のサラダもあっさりなのにこくがあってあれだけでもご飯が進みました(笑)
美味しくて食べ過ぎでお腹が苦しいです(笑)
2016.1.31 Ｉ・Ｔ様(舞子店をご利用)
接客について：もっと早くから来店すべきでした。以前から存在は知っていたのに・・・。予約時のスタッフの方も感じの良い対応でしたし、宴会時の皆さんもお忙しいのにも関わらず感じの良い対応でした。ダンディな店長さん？だと思われる方も紳士でした。
味について：とにかく、一番インパクトがあったのは魔法のお鍋で頂くしゃぶしゃぶとタレのお味でした。アフターのおうどんもお腹いっぱいでもおかわりしたくなる美味しさでした。
2016.1.23 Ｔ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：とても丁寧にお肉の説明をしてくださり、駐車場がいっぱいでどうしたら良いか入る前に聞いた時も忙しそうだったにも関わらずとても愛想よく接客してくださいました。
味について：お肉の脂がしつこ過ぎずあっさりし過ぎずとても好みの味でした。お肉を食べ比べ出来るのも楽しめてとてもよかったです。店員さんが最初焼いてくれたのですが絶妙な焼き加減でとてもお肉を美味しく頂けました。
2016.1.4 北川寿博様(舞子店をご利用)
接客について：親切に対応してくれました。
味について：味が良く、量も適量でした。
2015.12.30 Ｉ・Ｈ様(三宮店をご利用)
接客について：終始気持ちが良い対応だった。
味について：最高級のお肉を最高の焼き加減で提供していただき、とろける感覚が今も舌に残ってます。
2015.12.11 Ｓ・Ｙ様(舞子店をご利用)
味について：本物のお肉を食べました。
2015.12.8 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：店長、店員さんが本当に親切できめ細やかなサービスを提供してくれます。
味について：抜群です。このお値段であれだけの神戸牛はどこも食べれないと思います。ワインもお手頃です。
2015.11.29 Ｍ・Ｍ様(水道筋店をご利用)
接客について：感じの良い店員さんで、子供にも声をかけてくださってありがとうございます。
味について：ホルモンを鍋に入れて食べました。少しにおいのするものもありましたがおいしくいただきました。
2015.11.20 Ｓ様(本山店をご利用)
接客について：丁寧な説明と調理、アットホームな雰囲気で居心地が良い。
味について：とにかくお肉がおいしいので「素焼き」は文句なし、そして「たれ焼き」の秘伝のたれのおいしいこと、野菜も沢山おいしくいただけ、しめのうどんがまた病みつきになる美味しさです。
2015.11.17 Ａ・Ｔ様(本山店をご利用)
接客について：丁寧に肉の部位を説明していただきました。 美味しい食べ方など、大変親切に教えてくださいました。
味について：お肉の本来の味が楽しめました。 シメのうどんも最高でした！
2015.11.14 Ｍ・Ｅ様(本山店をご利用)
接客について：初めての来店で焼き方食べ頃等を詳しく教えていただけた。
味について：お肉の質は良かった。
2015.11.11 Ｔ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：渋いマスター、笑顔の素敵な女性スタッフ共々、親切丁寧で心地良い時間を過ごせました。
味について：お肉、野菜どれも美味しかったです。
おじやが辛く感じましたが、これは私共がおしゃべりに
夢中でお出汁が煮詰まってしまったせいだと思います(反省)。
2015.10.29 Ｓ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：料理の説明も丁寧で、忘れ物をした時の対応もとてもしんせつでした。
味について：おかずも多く、お肉の焼き加減も量も大満足です。
2015.10.23 salt様(東京赤坂店をご利用)
接客について： 電話の際から対応を丁寧にしてくださり、こちらの我儘な要望にも快く接客して下さり上司含め皆喜んで頂く事が出来てとても良かったと思います。
味について：個室を利用させて頂きましたが、部位などが書いてある図が飾ってあったり皆でそれを観覧しながら同時に味も楽しむことができました。
2015.10.12 Ｔ・Ｒ様(三宮店をご利用)
接客について：ランチなのに丁寧にお肉の説明をして頂きました。みなさん感じ良かったですが、特に女性の方笑顔も素敵でかわいかったです!(^^)!
味について：どれもやわらかくとろける様でした。
※味鉄より
ご来店頂き、ありがとうございます。
お肉にサービスに、お喜び頂けた様で何よりです。
ディナーでは、ランチメニューに出していないすき焼きやしゃぶしゃぶもご用意しています。
遠方から神戸にお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
またのご来店、お待ちしています。
2015.10.6 Ｎ様(三宮店をご利用)
接客について：お肉の部位、焼き方、わかりやすく丁寧に説明していただきました。みなさんとてもいい方でした。
味について：おいしいお肉をおいしい焼き加減でいただくことが出来ましたし、栗のデザートも本当においしかったです。
※味鉄より
ご来店頂き、ありがとうございます。お誕生日祝いなどは、是非ご予約の上ご相談下さい。サプライズや、席の飾り付け、ケーキの手配など、微力ながらお手伝いさせていただきます。またのご来店、お待ちしております。
2015.9.28 Ｋ・Ｈ様(三宮店をご利用)
接客について：説明も丁寧で好感が持てました。
味について：とにかく美味しかったです。
※味鉄より
ご来店、まことにありがとうございます。 接客をお褒めいただき、ありがとうございます。お肉の美味しさを伝えるのはもちろん、お客様が気分よくお食事をお楽しみ頂ける空間作りも頑張って参ります。誕生日のサプライズや、イベント事のお手伝いなどもさせて頂きますので、お申し付け下さい。またのご来店、お待ちしております。
2015.9.28 Ｔ・Ｓ様(三宮店をご利用)
接客について：初めてなことがわかった上で来店時からとても丁寧な接客で説明もわかりやすく笑顔が素敵でおいしく食べることができました。心もお腹も満足でした。
味について：お肉の味が繊細なのにしっかり伝わってまた絶対食べたいと思ったからです。
2015.9.6 Ｔ・Ｍ様(三宮店をご利用)
接客について：どこの部位のお肉かを説明していただき焼き方も教えてくださった。そして何枚か焼いてくださった。
味について：前菜やサラダを含めどのお肉もやわらかくて甘くてとってもおいしかったです。
2015.9.5 Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：親切な対応
味について：らんぷ肉が絶品です
2015.8.29 Ｍ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：頼んだメニューにサラダが着いているとは気付かず、単品でサラダをお願いしておりましたが、内容が被る為わざわざ確認に来てくださり、大変にありがたかったです。お肉についても丁寧に説明してくださり、非常に食事が楽しめました。
味について：お肉の質も勿論良かったですが、タレの味も最高でした!お塩・ぽん酢・タレとお肉を様々な味で楽しむ事が出来て満足です!
2015.8.22 Ｕ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：明るい店員さんでした。
味について：メニューにオリジナリティーがあった。
2015.8.1 Ｎ・Ｋ様(本山店をご利用)
接客について：最初に焼いてくれて、食べごろを教えてくれた。
味について：お肉がおいしかった。野菜がたっぷりで嬉しい。
2015.6.28 Ｎ・Ｄ様(水道筋店をご利用)
接客について：お肉のおいしい使い方を教えてもらった
味について：味がしつこくなく、口の中でお肉がとろけた
2015.6.19 Ａ・Ｔ様(三宮店をご利用)
接客について：お客の立場に立って、よく配慮してくれている
味について：味鉄オリジナルしゃぶしゃぶなど、独自の美味しさがある
2015.6.18 Ｈ・Ｓ様(三宮店をご利用)
接客について：丁寧な接客だった
味について：美味しい事は知っていたけど、改めて食べたら、やっぱり美味しかったです
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
これからもお客様にご満足頂ける接客、お料理とも精進してまいります。
味鉄ではその日の仕入れによって、色々な美味しさをお楽しみ頂けますので、味比べも是非お楽しみ下さい。
2015.6.15 Ｍ・Ｃ様(三宮店をご利用)
接客について：オープン時間より少し前に行ったのに、快く開けていただきました。
店員のみなさんすべてが気持ちのいい応対で食事も美味しく頂きました。
味について：お肉がジューシーで甘みがあって、塩、わさび、タレとどれをつけてもとても美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
付ける薬味や焼き加減、カットの仕方で、お肉の味わいは様々に変わります。
お好みなどありましたら、お気軽にお申し付け下さい。
2015.6.12 Ｍ・Ｋ様(今津店をご利用)
接客について：いつも笑顔で対応してくださる
味について：どのお肉を食べても美味しい
店頭のレシピがよかったです。豚キムチスープ作りました。とても美味しかったです。
またちがうレシピもらいに行きます。
※味鉄より
お声をいただき、誠にありがとうございます。
レシピは現在５種類ですが、増やしていきます。
次に実施していこうと思っていますのは、豚肉。
手軽に使っていただける、切り落とし、ひき肉を使ったレシピです。
神戸ポーク、三田ポーク、厳選した一頭仕入ですから、鮮度と旨味がちがいます。
切り落とし野菜炒め、豚汁、ひき肉スープ、肉みそと野菜の炒めもの等、考えております。
是非お立ち寄りください。心よりおまちしております。
2015.5.29 Ｏ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：笑顔で丁寧なサービスをして頂きました。
味について：お肉がとろけそうで、スープや前菜、全て美味しかったですね〜*\(^o^)/*
2015.5.16 Ｎ・Ｒ様(三宮店をご利用)
接客について：焼き方、美味しい食べ方を教えてもらえるのが毎回ありがたいです。
店長さんの豊富な知識に毎回楽しませてもらってます。
味について：サーロインステーキのわさびのせ、最高でした！
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
これからもお客様に美味しい提案を出来るよう勉強していきますので、よろしくお願いいたします。
2015.5.9 Ｙ・Ｍ様(三宮店をご利用)
接客について：笑顔で丁寧に説明して貰いました。
味について：お肉はとてもジューシーで、サラダやお味噌汁もとても美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
メインのお肉はもちろん、その他の一品もお楽しみ頂けて嬉しく思います。
季節に合わせた前菜などもご用意いたしますので、何なりとお申し付け下さい。
2015.5.7 深田義則様(舞子店をご利用)
接客について： お肉の説明も丁寧で、何より皆さんの笑顔で気持ちのいい時間を
過ごさせていただきました。
味について：あの鉄板と、口の中でとろけるお肉は最高です。
モヤシでダシを溜めるしゃぶしゃぶも初体験で感激しました。
※味鉄より
ありがとうございます、またのご来店をお待ちしております。
お肉を美味しく食べていただく。
我々のこだわりは、その一点につきます。
楽しんでいただければ何よりです。
2015.4.28 Ｔ・Ｉ様(舞子店をご利用)
接客について： 予約の２時間程前に駐車場の案内の電話を入れていただいた。
一人の女性店員が一生懸命動いて頑張っていた。気もよく使っていただきました。
味について：肉は当然のように美味しかった。
最後のおじやも味が濃いように感じたが、食べ続けたら味にはまってきた。
全体に美味しくいただきました。
※味鉄より
嬉しいコメントありがとうございます。
濃い薄い、甘い辛い等、お味の調節もできますので、次回のご来店の際には是非お声かけてくださいませ。お客様のお好みに合わせてお味の調節はもちろん、お肉の内容や量も御予算に合わせて御用意いたします。オートクチュールの楽しさもご堪能くださいませ。
2015.4.24 Ａ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について： テーブルの担当をしてくれた女性がすごく爽やかで愛想も手際も良く、感じがよかったので。また、複数の店員さんがテーブルの様子を気にかけてくれて、適当なタイミングで声をかけてくれました。
味について：上品ですごくおいしかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
スタッフの心配りを気に入って頂きまして、ありがとうございます。
これからも、おいしいお食事と楽しい時間をご提供できる様、努力してまいります。
2015.4.11 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用)
接客について： 会社の先輩2名（初めて）と私の3名でいきましたが、ワインを倒してしまいました。
店員さんがとても親切で、ズボン、Ｙシャツをきれいに拭いてくれました。あとワインも１本サービスしてくださいまして、先輩の2名はとても感動されていました。
このことだけでなく、いつも親切ですばらしい接客です。
味について：とてもおいしくていつも味鉄のことを考えています。
お肉はもちろん、野菜もとてもおいしいです。
2015.3.12 Ｙ・Ｈ様(水道筋店をご利用)
接客について： とても気さくにお話しいただき、色々と教えて頂いたので良かったです。子どもを連れて行ってたのですが、子どもにも笑顔で話していただきました。
味について：先ほども書きましたが、とても良いお肉でした。一度湯通しするのですが、湯通ししたものでスープを作ると雑味が無くとてもおいしいスープにもなりました。
2015.3.8 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について：味も踏まえ接待も良かった。
味について：今まであまり肉の焼き方に気にかけず焼いていたか味鉄を利用して一味違った。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉の焼き方による美味しさの違いもお楽しみ頂けきありがとうございます。
お肉は部位や厚みはもちろん、焼き方によっても表情が変わります。
これからもお客様に色々な楽しさをご提供できるよう、精進してまいります。
2015.3.5 Ｏ・Ｍ様(三宮店をご利用)
接客について： 分かりやすく説明し、客の事を考えて対応してくれた。
味について：口の中でとろける様なかんじ。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お客様の思いが伝わり、嬉しく思います。
とろける美味しさ、噛みしめる美味しさ、色々なお肉があります。
いろいろな味比べもまた是非お楽しみ下さい。
2015.2.26 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用)
接客について：今まで何回か来店させていただいていますが、とある店員さんに顔を覚えて頂いているようで嬉しいです。今回はその店員さんが担当テーブルではなかったのですが、「いらっしゃいませ！ゆっくりしていってくださいね！」と気持ちよく声をかけてくださったのでとても嬉しかったです。自分の性格が恥ずかしがりなのでいつも照れてしまいますが、毎回とても素敵な接客をしてくださいます。すぐそばのテーブルを担当していたようですが、その担当テーブルのお客様達も「わたしはね、半分あの子の顔を見に来ているのよ」とお話ししていてみんなに好かれているようでした。
私の担当テーブルの方も感じが良く、「焼肉のたれは販売しているみたいなんですが、このしゃぶしゃぶのたれって売っているんですか？」と尋ねたところ、落ち着いて「少々お待ちください。確認してまいります」と感じよく対応してくださいました。あとから気が付いたのですが「研修中」の名札がついていたのにも関わらず、突然の質問にもしっかりと答えてくださったので一人前にしか思えませんでした。
味について：今回はサラダについてくる肉が牛肉のしぐれ煮で、全開とは違っていましたが、これはこれでとっても美味しかったです。鉄板焼きのお肉やしゃぶしゃぶも美味しくいただきました。
※味鉄より
嬉しいお話頂けると、皆ウキウキ楽しくなります、誠にありがとうございます。
これからも、励みにして精進してまいります。
お客様のお声が我々を後押ししてくださいます。
本当に、ありがとうございます。 本人は照れて舞い上がっております。
2015.2.26 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：子連れで騒がしかったのですが、子供に対しても、とても親切でした。
味について：食べ方の説明も1つ1つあり、おいしく頂けました。
※味鉄より
御家族でのご来店、誠にありがとうございます。
3世代4世代に渡って利用されるお客様もございます、その場でできる限りの対応をさせていただきますので、皆様でお集りの際は是非よろしくお願いします。
御座敷やテーブル席のご希望も、御予約の際にご指定くださいませ。
2015.2.26 Ｍ・Ｙ様(今津店をご利用)
接客について：試食コーナーがあって、頂くとおいしかったので購入しました。他のお肉も試食があると嬉しいですね。
味について：柔らかいお肉で子供でも食べやすかったです。
2015.2.26 Ｓ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：店員の方は、皆さんとても親切でした。思っていた敷居の高さは、杞憂でした。
味について：お肉は赤身なのにやわらかくて、それ以外も、とても美味しかったです。
見たことの無い鉄板の形はとても合理的だと思いましたが、初めての鉄板は新鮮で、みんなでワイワイ楽しめました。でも豚肉は普通だったかな。
※味鉄より
できる限り、お客様の視点に近づいた接客を心がけいたします。
お気づきの点や、尋ねたい事柄等は、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
赤身は、適切な火加減で最高の状態に仕上がります。部位によってこのちょうど良い加減も変わりますので、またお尋ねくださいませ。
2015.2.23 前田 徹様(三宮店をご利用)
接客について：常に、鉄板が焦げていないか、油がたまっていないかをきにかけていた
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉を美味しく召し上がって頂くために、鉄板の状態には常に気を掛けております。
お客様が焼きやすく、かつ美味しくお召し上がり頂ける状態を、これからも精進してまいります。
2015.1.31 Ｋ・Ｙ様(三宮店をご利用)
接客について：詳しく説明していただきました
味について：薄いのですこし物足りなかったです
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉は色々な部位があり、それぞれ味わいも違うので、
色々なお話をお客様としたいと心がけております。
お味に関しては、申し訳ありませんでした。
たれの注ぎ足しなども出来ますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。
2015.1.29 ？様(三宮店をご利用)
接客について：丁寧に部位や焼き方、食べ方の説明をしてくれた
味について：とても柔らかく味があった
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉は同じ部位でも、カットの仕方や食べ方によって様々な美味しさが広がります。
また色々な美味しさをご案内できればと思います。
2015.1.27 Ｓ・Ｙ様(三宮店をご利用)
接客について：丁寧に料理の説明をしていただいた
味について：たれの味がよかった
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
味鉄のたれは自家製で、味噌ベースのコクのある味わいに仕上げています。
お持ち帰り用に販売もしておりますので、またよろしければご利用下さい。
2015.1.27 北川寿博様(舞子店をご利用)
味について：たいへん美味しくくいただきました
※味鉄より
「美味しい」そう言葉をいただけることがとても励みになります、 ありがとうございます。
お肉一切れ一切れを、お楽しみ頂ける様に頑張ります。
味鉄の美味しさの秘密の一つは、お肉一切れの厚さは部位ごとに変わります。お肉は部位ごとに特性が異なりますので、一切れ一切れちょうど良い厚さに切り分けます。
またのご来店の際にはご注目下さいませ。
2015.1.24 ？様(舞子店をご利用)
接客について：嫌なイメージが無かった
味について：すき焼きは初めてでしたが、考えていたよりさっぱりとして「くらした」はおいしかった
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
味鉄のすき焼きはお肉の甘みをお楽しみいただけますよう、 割り下の甘みを控えてご用意しております。 お肉は厳選した一頭買いのお肉を味鉄独自の枝熟成で仕立てあげています。
どんな部位もすっきりした味わいを楽しんでいただけると思います。
2015.1.23 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用)
接客について： どの店員もみな丁寧で感じが良く、適度に話しかけてくださって非常に感じがいい。
たびたび話しかけてくれ、気さくとは感じるが、なれなれしいなどのネガティブに感じることが一切ない。
そこが本当に素晴らしい。
またみな美人なのに気取ったところがなくまるで一流ホテルマンにも匹敵するほど。
且つにこやかな接客なので毎回ここ以上に感じのいいレストランはないだろうと実感できる。
100点満点だとしたら満点を超えて120点くらいだろう。
味について：肉は上質なところのみを厳選してだしているのが素人でもわかるほどにおいしい。
他のレストランの牛肉は口に合わないかもしれないが、脂が気になることがあったりするが、味鉄はその脂が美味しくありながらも体に負担がかからない気がする。
また、野菜がたっぷりと出るので食事のバランスがとれるところが大変ありがたい。
秘伝のたれをかけたもやしは最高。いくらでも食べられる気がする。
※味鉄より
過分なお褒めの言葉、大変ありがたく思います。
味鉄の牛肉は競市で、厳選したお肉を一頭単位で仕入れています。
そのお肉を味鉄独自の枝熟成ですっきりした脂質に仕上げています。
お客様に最高のおもてなしができるよう、今後とも努力を続けます。
2015.1.23 Ｍ・Ａ様(水道筋店をご利用)
接客について：女性店員さん（年配の方）の商品説明から、自社肉に対する味の自信が伝わってきた、
その上、丁寧且つ熱の入った説明だった為、「是非食べたい」と思い購入した
味について：弾力、水分、旨み 全てにおいて素晴らしかった。他店では購入出来ないレベルだと思った
※味鉄より
お声を頂戴し、ありがとうございます。
とってもこだわりを感じる味わい方で、味鉄肉の味、良さを 存分に楽しんでいただけて、ありがとうございます。
一頭買いならではのぶれないおいしさなのです。
次のお楽しみに、まだ味わって頂けてない商品のご予約も お受けしていますので、お電話していただければ幸いです。ありがとうございました。
2014.12.28 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用)
接客について：お肉の説明をしながら焼いてくれます。
本当においしいです。神戸牛はあの値段では普通食べれません。
※味鉄より
先日はお忙しい時候にようこそ弊店にお越し下さいました。
また有難いお言葉も賜り重ねてお礼申し上げます。
まだまだ未熟で物足りない応対と思われますが、 頂いたお言葉を励みに一層精進してゆきたい所存です。
今後とも温かく見守り頂きます様どうぞ宜しくお願いいたします。
2014.12.17 ？様(三宮店をご利用)
接客について：初めての利用でしたので、丁寧に説明していただきました。
味について： 息子友達と主人と大学進学お祝いに利用でした。
柔らかく美味しい素焼きお肉に感激し、たれ焼きは若者の喜びそうな部位を選択くださったようでした。
質より量を優先する子供たちも味わいとても満足そうでした。
※味鉄より
お祝いのめでたい日のお食事に、味鉄をお選び頂きありがとうございます。
美味しいお肉で楽しい時間を過ごして頂けたようで、うれしく思います。
お客様のお好みに合わせてお肉を厳選してご用意いたしますので、ご注文の際は色々な「わがまま」をお聞かせください。
またのご来店をおまちしております。
2014.12.14 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧でした。
味について： 柔らかくジューシー。
※味鉄より
ありがとうございます。お客様がお食事をお楽しみ頂ける様に、これからも精進してまいります。
お肉が柔らかくジューシーなのには理由がございます。またご利用の際にお尋ねくださいませ。
お食事の邪魔にならないよう簡潔にお話いたしますが、味鉄の店長は皆、話始めると止まらなくなる可能性がございますので、お急ぎの際はご注意くださいませ（笑）
2014.12.14 Ｔ・Ｎ様(水道筋店をご利用)
接客について：感じがよい。
味について：とにかくおいしい。
※味鉄より
お声を頂戴し、ありがとうございます。
一頭買いならではのぶれない美味しさを、いろいろな商品で 味わっていただきたいです。
お楽しみいただければ幸いです
2014.12.7 Ｉ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧 美味しい焼き方を教えてくれる。
味について：甘くて美味しい。
※味鉄より
焼き加減をお楽しみいただきありがとうございます。
部位ごとの味わいの違いを十二分に引き出すには焼き方も大切です。
甘みを感じていただけたとのこと美味しい焼き方を実践していただきうれしく思います。
2014.11.24 Ｍ・Ｈ様(舞子店をご利用)
接客について：
とても愛想がいいという感じではありませんでしたが、お肉の部位や、美味しい食べ方は説明して頂き、しかも、焼いて頂いたので、必要十分でした。
味について：本当に美味しいお肉で、普段、それほどお肉を食べない子供たちも、美味しい美味しいと食べていました。霜降りのお肉は、変な臭みを感じることがあるのですが、こちらのお肉は、臭みもなく、ジューシーで美味しかったです。子供たちは、いいお肉に満足感も高かったのか、注文した量で十分でした。
※味鉄より
愛想よく受け答えすることが不十分で申し訳ありません、お言葉を肝に銘じて接客していきます。
第一印象で気分よくされなかったことお詫びいたします。
スタッフ一同最高の笑顔で接客できるように努めてまいります。
お肉だけでなく、過ごしていただける時間を楽しいものとしたいとおもっております。
ご家族での来店ありがとうございます。
2014.11.21 Ｈ・Ｙ様(舞子店をご利用)
接客について：店長さん、ホールのスタッフさん、皆さん感じがとてもよかったです。よく気がついてくださいますし、電話で問い合わせたときの応対も大変感じよかったです。
味について：ボリュームともに申し分なしです。
※味鉄より
大変うれしいコメントありがとうございます。
スタッフ一同更なる向上を目指して努力します。
またのご来店おまちしております。
2014.11.13 Ｍ・Ｃ様(舞子店をご利用)
接客について：気配りや対応がすごく良かった！対応が良かったのでまた行こうかなと思える。
味について：とても美味しかったです！
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
是非またご来店くださいませ。
味だけでなく、味鉄をご利用頂く全ての時間でご満足いただけるよう精進してまいります。
2014.10.30 Ｍ・Ｉ様(三宮店をご利用)
接客について：日取りや仕事で少し遅れることにも柔軟に対応してくれて、食事中は適度に放っておいてくれるけど、すき焼きの割り下の様子などタイミングを見て気にしてくださるのはお肉と話に夢中になっている私達には有り難かったです。
味について：前回来たときにも美味しくて感動したが、今回も美味しくてお肉を追加してまで食べた。
※味鉄より
美味しく楽しく、味鉄を楽しんで頂きありがとうございます。
美味しくて追加をしていただきましたこと、嬉しく思います。
また是非ご予約ください。美味しいお肉と一緒にお待ちしています。
2014.9.16 Ｋ・Ｍ様(本山店をご利用)
接客について：とても感じがよく丁寧で印象が良かったです。
味について：鉄板で焼くお肉が他店に無く、インパクトがあって美味しい。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
味鉄の鉄板焼きを美味しく、気分よくお召し上がり頂いたこと、 とてもうれしく思います。
誕生日やお祝いなど、特別な日にも美味しいお肉でお楽しみいただきたいと思います。
ご来店おまちしております。
2014.9.2 Ｗ・Ｍ様(本山店をご利用)
接客について：いつも笑顔で接してくださる。
味について：ステーキのお肉もたいへんおいしいですし、タレ焼きもとても好きです。
※味鉄より
味鉄をご愛顧いただきありがとうございます。
これからもお客様とともに笑顔になれるお店でありたいと思います。
様々な部位を様々なお召し上がり方でいただけるのが味鉄の特徴です。
お好みを見つけていただきうれしく思います。またのご来店おまちしております。
2014.8.15 Ｎ様(三宮店をご利用)
接客について：松野店長がじきじきに接客してくれた。最初の焼肉の素焼きで、特別にトロの部位をサービスしてくれた。
味について：特にタレ焼肉は、贅沢な部位を使い、追加もリーズナブルな値段でした。
※味鉄より
御来店いただきまして、誠にありがとうございます。
また、その日おすすめの旨い部位を御用意させていただきますので、ご利用頂ければ幸いです。
今日はこの肉を食べて欲しい！この焼き方で、この大きさで、このタイミングで!
我々は、こうしたとびきりの部位を毎日イメージしています。
そうした部位が毎日存在します。
また、忘年会のシーズンにとびきりのお肉を御用意してお待ちしております。
2014.7.24 Ｙ・Ｊ様(水道筋店をご利用)
接客について：肉について色々教えてくれて、売り手の人の肉に対する気持ちが伝わってくるから。
※味鉄より
素直に喜んでいただけて感謝しています。何でも答えられるようになりたいので、聞いて下さいね。
お待ちしています。
2014.7.5 芦辺成矢様(本山店をご利用)
接客について：お肉に対するこだわり、愛情、マニア度、全て最高でした。
落ち着いた対応で最高のおもてなしをしていただきました。
味について：いいお肉を最高の焼き加減、食べ方でいただけました。
満腹にもかかわらず他のものを思わず注文してしまうほど、どれもこれも美味しく、
一瞬たりとも期待を裏切られませんでした。
※味鉄より
喜んで頂けた様子が、アンケートからもヒシヒシと伝わってきました。ご満足頂けた様で何よりです。
これからもお肉のこと、お肉の食べ方のこと、色々勉強して、より一層味鉄を楽しんで頂けるよう努力してまいります。
2014.7.5 Ｔ・Ｅ様(本山店をご利用)
接客について：お肉のことをひとつひとつ丁寧に教えてくれたから。笑顔が素敵でした！
味について：こんなにおいしいお肉は初めて食べました！
※味鉄より
お肉だけでなく、笑顔までお褒め頂き光栄です。
お肉の美味しさは、部位や焼き加減の他、厚みや牛によっても様々な違いが有ります。
これからも日々変わる美味しさを、味鉄でお楽しみ下さい。
2014.6.30 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)
接客について：神戸に引っ越してきて初めて食べる神戸牛＼(^-^)／
部位や焼き方でこんなにも美味しく食べれるのだと知りました！店長さんのおかげです☆
味について：部位によって、オススメの食べ方を教えて頂きました！本当に美味しかったです☆
※味鉄より
ご来店いただき誠にありがとうございます。我々の思いが伝わると、非常に嬉しく思います。
牛の部位は細かく分けると100以上、全て味わいが異なります。
火加減、厚さ、大きさ、牛の個体差、様々な要因で変化します。
ひときれのおいしさにこだわった仕事をしてゆきますので、これからもよろしくご贔屓にお願いいたします。
2014.5.11 Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：子供達への対応が優しく、子供達も安心して食事ができた。
味について：普段食べれない、肉の柔らかさで、子供達も沢山食べていた。
※味鉄より
ご家族連れのご来店ありがとうございます。
お子様達にも気に入って頂けたようでうれしいです。
お子様達とご一緒にご来店していただけることを楽しみにしております。
沢山ご用意してお待ちしております。
2014.4.20 Ｍ・Ｙ様(舞子店をご利用)
接客について：店員さんは店長以外が若く、頼りない印象を受けました。また、お手洗いへの動線上にお店の出勤簿や新聞、店員さんの荷物等が置かれたテーブルが見え、少し残念でした。
料理は丁寧に説明して頂き、満足しています。
味について：お肉はこだわりがあり、おいしいと思いました。ガス火上のピカピカの鉄板（鍋？）で頂いたのは初めてで、素焼きもしゃぶしゃぶもおいしく頂きました。
※味鉄より
ご来店誠にありがとうございます。そして貴重なご意見をいただき、本当にありがとうございます。
新人スタッフの頼りない接客、申し訳ありません。これも店長として至らぬところを反省いたします。
スタッフとともに研鑽を重ね、安心して食事を楽しんでいただけるよう努力いたします。
また荷物など目につくところに残している状態で、気分を害してしまい、申し訳ありません。
お客様の声をいただき感謝しています。荷物が目につくこと無いように、整頓いたしました。
是非とも、またのご来店お待ちしております。
2014.3.21 浜田裕子様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧に焼き方を教えてもらい、おいしく食べることが出来た。接客してくれた男性の物腰も柔らかく、落ち着いて食事する事が出来た。
味について：恥ずかしながら、このような店で食事したことがありませんでした。今まで食べたことがないほど柔らかく、味のあるお肉を生まれて初めて食べました。
※味鉄より
楽しくお食事をしていただいた様子で、嬉しいかぎりです。
いろいろな部位にはそれぞれの適した焼き加減があり、お肉自体の味わいも違います。
またご来店いただき、新しい美味しさを提供できることを楽しみにしています。
2014.3.18 中田健太郎様(舞子店をご利用)
接客について：特に悪いイメージを受けなかった。
味について：お肉 とても美味しいです。味鉄のお肉を食べてからは、チェーン店などの安いお肉が食べれなくなりました。
※味鉄より
お肉の違いを感じていただけたこと、とてもうれしいです。
より一層お肉に合った接客を心がけて実践していきます。
最高の幸せのひとときを過ごしていただけるよう努力いたします。
2014.3.13 Ｋ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：お店の方の、笑顔が素敵でした。お肉の焼き方を丁寧に教えてくれた。
味について：お肉が非常においしかった。
※味鉄より
味鉄のお肉をおいしく召し上がっていただきありがとうございます。
味鉄牛のおいしいのには理由があります。仕入のプロがおいしくなる一頭を厳選して仕入れます。
そして、その一頭が、一番おいしくなるまで枝熟成をします、そして一番おいしくなったお肉の旬でお客様に提供しているからです。旬のお肉でお待ちいたしております。
2014.3.9 Ｇ様(本山店をご利用)
接客について：フレンドリーで、女将さん、息子さん？お二人共楽しくお肉の説明も有り、分かりやすく頂きました。
味について：一般的な焼肉屋とは違い、特製の鉄板で焼く和牛が美味しかった。
※味鉄より
本山店のご利用、ありがとうございます！
特製の鉄板は焼くだけでなく、お出汁をはってしゃぶしゃぶもお楽しみ頂けますので、そちらも是非またお召し上がりください！
2014.3.4 Ｍ・Ｋ様(舞子店をご利用)
接客について：ウェイトレスさんが駐車場まで出迎えに来ていただき、また、予約ではワインがついていたのに、アルコール無しの￥２，６５０−でいけます、とのお話し。また、飲み物の注文取りや料理を運ぶ際の明るい対応も良かった。さらに、割引券を人数分くれるなど、また来ようと思うには充分な、非常によい接客であった。
味について：焼き肉の食べ比べという面白い趣向、同じ鍋でしゃぶしゃぶ、雑炊、と飽きさせないおいしさに、味にうるさい同行者も非常に満足していた。
※味鉄より
遠方からのご来店ありがとうございます、お気に入りいただいて大変うれしく思います。
いろいろな部位を、そのお肉に合った焼き加減で提供することをモットーにしています、ご希望ご要望がございましたら、どんどん申し出いただければ対応させていただきます。
次回のご来店、スタッフ一同お待ちいたしております。
2014.2.24 Ｔ様(舞子店をご利用)
接客について：白髪の店長・・・風格があり頼もしい感じでした。
アルバイトの女性・・・慣れないながらも一生懸命でした。
味について：素焼き・・・お肉の柔らかさ、甘みに感動
すき焼き・・・野菜もたくさん食べれるのが◎
しゃぶしゃぶ・・・ピリ辛味噌とお肉・もやしの相性抜群、〆のおじやも◎
※味鉄より
いろいろとお召し上がりいただき、そのすべてに満足いただけたこと、この上もなく仕事冥利につきます。ありがとうございます。
新人スタッフの慣れない接客にも温かい目で見ていただきありがとうございます。
次回ご来店時にはお肉の蘊蓄が一つでもできるように努力いたします、ご来店お待ちいたしております。
2014.2.11 Ｔ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：雰囲気が良かった。
味について：美味しかった。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
良い雰囲気でお肉を召し上がられたことうれしい限りです。
ご意見ご要望をお聞かせいただければできるかぎり対応させて頂きます。
次回のご来店お待ちいたしております。
2014.2.8 Ｓ・Ｋ様(本山店をご利用)
接客について：ステーキの焼き方や美味しいタイミングを丁寧に教えていただきました。
味について：お肉ももちろん、やはりたれが最高です。
※味鉄より
ありがとうございます、励みになります。
今後とも応援よろしくお願いします。
2014.2.5 Ｋ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧にお肉の説明をしていただいた。
味について：何を食べてもおいしかった。
※味鉄より
お肉の部位名、それに合った火加減、焼き加減はおいしく召し上がって頂くための基本にしています。
まだまだ不足がありますので、気合いを入れ直して頑張ります。
またのご来店お待ちいたしております。
2014.1.27 Ｍ・Ｍ様(本山店をご利用)
接客について：気さくで、とても親切な接客が嬉しいです。
味について：お肉の甘みが味わえて、とても満足しています。
※味鉄より
接客、お肉共お褒め頂き、ありがとうございます！
まだまだ至らぬ点も有るかと思いますが、お声を糧に精進してまいります。
またのご来店、心よりお待ちしております！
2014.1.25 Ｔ・Ｅ様(今津店をご利用)
接客について：店員さんが肉についてちゃんと説明してくれる。
味について：友人の家でした焼肉パーティのお肉がおいしくどこのか聞いた。
※味鉄より
味鉄今津店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
アンケートに回答いただき感謝しております。
おいしいお肉で友人と焼肉パーティー、至福のひと時を楽しむ時間は人生の活力だと思います。
家族の記念日、御祝い事、食事会等に、お好みの商品、人数、ご予算等お気軽にご相談いただければ幸いです。
2014.1.22 Ｅ・Ｋ様(東京赤坂店をご利用)
もやし、スープ、ご飯のおかわり自由が嬉しかった。とても美味しかったのでまた伺いたいと思います！
※味鉄より
先日は弊店を御利用頂きまして、また嬉しいご感想まで賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。
このお言葉を励みに、これからも皆様が美味しく安心して召し上がり、しっかり栄養と力を付けて頂けます様努めて参ります。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。ありがとうございます。
2014.1.19 Ｓ・Ｋ様(本山店をご利用)
接客について：良い。
味について：鉄板がいい。
※味鉄より
アンケートにお答え頂き、ありがとうございます！
味鉄の鉄板は全てが鉄製の特注品で、焼肉・しゃぶしゃぶなど、様々なお料理でお肉の美味しさを
引き出しています。
鉄板をピカピカに磨き上げてお待ちしておりますので、是非またお越し下さい！
2014.1.13 Ｕ様(本山店をご利用)
接客について：気さくな店員さんで笑顔が素敵で気持ちがよい。
味について：肉のさしと色みがとてもキレイふわふわ。タレが濃いように感じるが胃もたれが全くない。食の細い私も食欲がわき、いつもの1.5倍は食べれた。
※味鉄より
気持ち良くお食事をして頂けた様で、嬉しく思います。
お肉のふわふわの柔らかさも堪能していただいて、ありがとうございます！
タレの濃さなど、お好みに合わせて調整できますので、次回来られた時は、遠慮なくお申し付け下さい。
2014.1.8 Ｅ・Ｎ様(舞子店をご利用)
接客について：それぞれの、食事のタイミングを、把握されてて、とっても、いただきやすいこと。
味について：どのお肉も、本当に美味しく、また、お米、スープも、最後のアイスクリームまで、満足させてもらえるから。
※味鉄より
お客様の食事のペースに合わせてお肉を提供させていただくことをモットーにしています。
今回、お客様とのタイミングが合ったことが励みになります。ありがとうございます。
2014.1.4 Ｍ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：丁寧ですが、適度な距離感があって良いと思います。
味について：しゃぶしゃぶのもやしが良い味でした。タレが美味しいからだと思います。
※味鉄より
適当な距離感の接客、改めて考えるポイントをご指摘いただき、ありがとうございます。
味しゃぶのモヤシは工場直送の新鮮なモヤシです。たれ（出汁）も添加物を使用せずに天然素材のみで作っています。気に入って頂けてありがとうございます。
味しゃぶの温度加減もお肉が一番おいしくいただける温度に気をつけています。
2013.12.30 Ｎ・Ａ様(三宮店をご利用)
接客について：気取らず気さくな感じの応対で良かったです。
味について：霜降りのお肉は胃にもたれたりするのではないかと思いましたが全くそういうこともなくおいしいお肉をお腹いっぱい食べることが出来て満足です。野菜もおいしくいただけたので良かったです。
※味鉄より
おいしいお肉をお腹いっぱい食べていただく、一番大切なことだと考えています。
このようなお返事をいただくと非常に嬉しくなってしまいますね。ありがとうございます。
すっきり食べられるお肉の秘密のひとつは熟成にあります。
熟成の過程において、不純物が抜けていき、質が向上していきます。
身体にやさしいお肉をご用意しております。
2013.12.17 Ｍ・Ｍ様(三宮店をご利用)
接客について：丁寧に部位の説明をしてくれ、服やカバンに臭いが付かないように気を使ってくれたから。
味について：肉汁に甘味があるから。
※味鉄より
丁寧であること、あたりまえのこととして出来る限りやっていくことを、
常に心がけるようにしております。
興味をもって聞いていただけると嬉しいです。
2013.12.17 Ｂ・Ｒ様(今津店をご利用)
接客について：子供に対してもとても親切にしてくださるのでお肉だけでなく、お店の方も素晴らしいと思います。
味について：とにかく、おいしいですね。
※味鉄より
アンケートにお答えいただき誠にありがとうございます。
家族で楽しむ食事、焼肉はたのしく、暖かさを感じます。
競市で高品質の黒毛和牛一頭仕入を目利きのプロが、
これぞと思う一頭をセリ落とし最高に美味しく仕立てあげるために、
手間暇かけて温度管理、湿度管理など行い熟成して一番おいしい時に提供しています。
お好みの商品、お肉についてなんでも聞いていただければ楽しい食事が
より多く楽しみがふえると思います。
2013.12.6 Ｍ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：明るい。丁寧。
味について：よい。よいが、肉に少し臭みを感じた。
2013.12.1 竹田様(三宮店をご利用)
接客について：店長さんがいい人だった。
味について：やわらかくておいしかった。神戸豚を初めて知って、食べたらくせもなくおいしかった。
また食べに行きたいと思うお店でした。神戸は初めてで、いい思い出となりました。ありがとうございました。
※味鉄より
旅先で楽しい気持ちになる、そんなお店であればと思います。
神戸ポークは入荷量がすくないですのでラッキーでした！
2013.11.27 Ｔ様(三宮店をご利用)
接客について：アットホームな感じで良かったです。母との小旅行中でお店を決められずにいましたが、いい店が見付かって良かったと母が言っていました。
味について：さすが、おいしいお肉でした。
※味鉄より
そうなんです！旅先で一番困るものにお店の選択があると思います！
またお肉を食べたくなったら神戸にいこうと思えるお店でありたいと思います。
2013.11.19 阿久津和也様(東京赤坂店をご利用)
接客について：全ての店員さんが、隅々まで行き届いた対応していただき最高の時間を過ごせました。
味について：今まで食べたお肉の中でもトップクラスの味わいでした。また、量・出てくる順番・タイミング等非常に楽しめました。
※味鉄より
先日は弊店を御利用頂きまして、また嬉しいご感想まで賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。
お客様への接客もまだまだサービス途上にも拘らず優しく応対して頂いたお客様のお陰で、スタッフ一同気持ち良くお遣いさせて頂いた次第です。あり難いお言葉を支えにこれからもより一層御満足頂ける様なサーービスを追求したい所存です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。ありがとうございます。
2013.11.14 Ｍ様(三宮店・本山店・今津店をご利用)
接客について：いつも店長やスタッフさんによくして頂ける。店長の笑顔が最高！
味について：いつもよい肉を提供していただけるから。
※味鉄より
笑顔を「最高」とまでお褒め頂き、ありがとうございます！
思わず、読みながら笑みがこぼれました(笑)
ご来店頂いた際には、また美味しいお肉と最高の笑顔でお迎えいたします！
2013.11.5 さおり様(東京赤坂店をご利用)
接客について：従業員同士きちんと伝達が出来ているために余計にこちらが不愉快になるようなことが
全くなかったこと、大変気持ちがいい接客をして下さっていました。
味について：とても美味しいお肉を頂けました。 さっとしゃぶったお肉ともやしがなんともいえない良い相性で、素晴らしかった！
美味しく頂けたのですが、ピリ辛でも辛いのが苦手でしたので…数ある中から選択制などあるともっと利用しやすく感じました。
※味鉄より
先日は弊店を御利用頂きまして、また嬉しいご感想、アドバイスまで賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。いつも反省ばかりしているレベルの接客応対ですが、このようなご意見頂き大きな励みとなりました。益々お客様に一歩近づいた行き届く応対を目指して頑張ります。またオリジナルしゃぶしゃぶのお味に関しても、同様のご意見、他方からも賜っておりまして、是非これからの参考にさせて頂きたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。ありがとうございます。
2013.11.3 Ｈ・Ｙ様(三宮店をご利用)
接客について：丁寧に焼き方等を教えて頂きました。
味について：久しぶりに美味しい肉を食べる事が出来ました。
ステーキとすき焼きがセットだったので、非常に良かったです。
※味鉄より
できるだけ簡単にお肉が焼けるようになればと思います。
できるだけ美味しくお肉が焼けるようになればと思います。
ステーキとすき焼きの組み合わせ、黄金の選択ですね！
2013.10.24 Ｍ・Ｙ様(今津店をご利用)
接客について：良い/いつも、そのように感じるので！
味について：良い/一番おいしいと家族が！
※味鉄より
アンケートにお答えいただき誠にありがとうございます。
家族で食べる美味しくて楽しい食事はかけがえのない貴重な時間だと思います。
味付商品も全て競市で選び抜いた黒毛和牛を一頭仕入の高級黒毛和牛です。
天然熟成して、丁寧に部位ごとに区分して、一番おいしいくなった時に提供できるようにしています。
予約いただければ、いろいろな部位のいろいろな味わいもたのしめることができます。
笑顔と話のはずむお肉をこれからも提供できるよう努力していきます。
2013.10.6 Ｈ・Ｓ様(舞子店をご利用)
接客について：気持ちのいい接客でした。
味について：おいしくいただけたと思います 。
※味鉄より
気持ちよくお食事していただけたこと、とてもうれしいです。
味鉄のお肉は競市にて品質のすばらしいお肉を厳選して一頭買いしています。
その枝肉をお肉が一番おいしくなる期間枝熟成をして提供しています。
ご要望などお聞かせいただければ幸いです。
2013.9.24 Ｓ・Ｍ様(舞子店をご利用)
接客について：こちらの食事の進み具合をみて速やかに対応してもらいなごやかに食事できました。
味について：今まで食べた牛肉の中で一番美味しかったです。
神戸に行ったらとネットで探し、足を運んだ甲斐がありました。また行くことがありましたらぜひ伺いたいです。
※味鉄より
遠方よりご来店いただき、誠にありがとうございます。 足を運んだかいがあったとのお言葉大変うれしく思います。
お肉の品質、美味しさは日本一だと自負しております。 是非また機械を見つけて、ご来店ください。
お待ちいたしております。
2013.9.17 Ｎ・Ａ様(三宮店をご利用)
接客について：二歳児と四ヶ月の赤ちゃんを連れて｢出産頑張ったねご褒美｣で連れて行ってもらいました。
定員の接客態度がとにかく素晴らしくて、本当に気持ちよく利用できました。
◎予約してなくても笑顔で迎えてくれた。
◎子連れだからと、座敷に進んで通してくれた。
◎赤ちゃんが寝れば、目の届く所にベビーカーごと置かせてくれた。
◎赤ちゃんが起きてグズっても文句言わず｢気にしないで｣って言ってくれた。
お肉は美味しかったけど、それ以上に定員さんのいきとどいた接客態度のおかげで、毎日の育児疲れを忘れて、ご飯を食べれて本当に息抜きできました！
味について：お肉をいろんな味付け調理法で食べさせてもらえたから。
あんなに気持ちいい接客はなかなかないね、と旦那さんと話してました。
同じお肉を食べるなら間違いなくまた行きたい！
私も接客業の仕事をしていますが、レベルが違う。
元気でフレッシュで…お肉も美味しいけど、そのさわやかで後味いい店員さん達の対応に
お肉をさらにおいしく食べれました！
かわいい女の人と優しいイケメン店員（対応だけじゃなく顔も整っているというオチ付きっ笑！！）
素敵な時間をありがとうございます(^0^)/
※味鉄より
非常に嬉しいお話を頂き誠にありがとうございます。
スタッフとも話をし、お子様とご一緒のお客様に応対する際には、皆がこのようなサービスや意識を持てるようにしようと会議をいたしました。 今後ともこのような姿勢を継続してゆければと思います。 よろしくご指導いただければ幸いです。
2013.9.2 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用)
貴店の焼き肉、とくに焼き肉のたれは大好物です。
舞子店は明石海峡大橋が着工の前から何度か寄せていただきました。その当時とくらべてお店の周囲は大きく変わりましたが、舞子店は外観も内装もほとんど変わらないのは驚異的です。このままでいてください。あと、車椅子で入りやすい店があるといいかと思います。
とても美味しいので、たまに行きたいのですが、舞子までは遠いので、箕面に出店しませんか？
※味鉄より
長年にわたるご愛顧いただき、本当に感謝します。今後ともよろしくお願いします。
味鉄のたれだけでも送ることができますので、お気軽にお電話ください。
舞子店では入口のみスロープになっており、お手洗いなどまだまだ不十分な点がございます。申し訳ございません。
ご要望の箕面などにも出店できるように頑張ります。 応援よろしくお願いいたします。
2013.8.28 Ｔ・Ｋ様(三宮店・水道筋店をご利用)
接客について：生産過程のこととか親切丁寧に説明くださった。
味について：豚バラ肉を買いましたが、豚の臭みがなくおいしかった。
店員の女性の方、（水道筋店）の方がすごく丁寧に接客してくださり気持ちよく買い物ができています。
※味鉄より
お声をいただき、ありがとうございます。気軽に質問していただけて嬉しかったです。
また、おいしい話がいっぱい出来るといいと思っています。次の来店お待ちしています。
2013.8.17 (三宮店をご利用)
肉の柔らかさと旨味は最高級でした。店内に香る黒毛和牛の甘い香りは食欲をそそられます。大変に美味しかったです。
※味鉄より
香りに注目していただきありがとうございます。非常に嬉しく思います。
当店のお肉は全て熟成牛です。熟成効果の一つが、この「香りの良さ」です。
熟成させると脂の中の不純物が取り除かれていき、純度が高く、融点が低くなり、香りの良い脂となります。
胃もたれもなく、身体に優しい脂も美味しい味鉄牛の秘密です。
2013.8.15 Ｏ・Ｋ様 (三宮店をご利用)
味は良いが肉はもとより野菜も含めて量が少なすぎる。
※味鉄より
ご意見頂き、誠にありがとうございます。 改善いたしました。お野菜のボリュームを増やしました。
他にもお気づきの点がございましたら、いつでもご連絡くださいませ。
2013.7.26 Ｎ・Ｈ様 (三宮店をご利用)
接客について：皆さんテキパキとしてて、爽やかな接客だなぁと感じました。挨拶や呼んだ時もちゃんと返事をして下さいました。またお手洗いがキレイなのには感心しました。
味について：やはりお肉が美味しかったです。
ステーキとしゃぶしゃぶを頂いたのですが、私はしゃぶしゃぶのお肉の味が忘れられません!!それに灰汁の出ないお肉にビックリしました。また最初にポン酢で食べたコリコリした前菜も美味しかったです☆
※味鉄より
接客に満足いただきありがとうございます。全てのお客様に喜んでいただけるよう、精進していきます。
当店のしゃぶしゃぶはアクで出ないため、アク取りは用意しておりません。
味鉄は熟成牛を使用しており、アクが出ないのも熟成の効果なのです。
お出汁もおいしくいただけますので、うどんやごはんで〆ていただけます。
ポン酢で召し上がっていただいたミノの湯引きは、高温で湯がくのではなく、じっくりと熱を加え、
柔らかさと食感を大切にし、氷でしめます。 単品メニューにもご用意いたしました、おすすめの一品です。
2013.7.10 Ｈ・Ｙ様 (舞子店をご利用)
接客について：店長を筆頭に、店員さんみんなが本当に素晴らしい接客です。落ち着きます。
味について：今回初めて食べた美田しゃぶ。最高でした！！
※味鉄より
落ち着いてゆっくり食事をしていただけたこと、嬉しいかぎりです。ありがとうございます。
美田しゃぶ、本当に自信の一品です。おすすめです！！
限定部位のみでの商品ですので、一頭から数皿しかご用意できません。
ご予約限定にしております。是非ご予約をお願いします。
2013.7.8 Ｈ・Ａ様 (東京赤坂店をご利用)
接客について：店長さんを始め、従業員の皆さんが真面目に仕事をしているように感じます。慣れていない様子の方も一生懸命働いているのが伝わりますので不満には感じません。配膳毎の時間の空きがもう少し短ければ嬉しいです。
味について：お肉の味は文句の付けようがなく、いつも自然と笑みがこぼれてしまっています。
いつもおいしいお肉で楽しい時間を過ごさせて頂いています。今回は初めて友人たちと一緒に伺いましたが、大人数でのおいしい食事は格別でした。お肉のおいしさの影に隠れがちですが、野菜も素材の甘みがいっぱいでとてもおいしいです。しゃぶしゃぶのもやしは時間が経ってもしゃきしゃきで初めて食べた時は感動しました。
※味鉄より
いつもお世話になっております。味鉄赤坂店です。
この度は大変嬉しいご意見及び貴重なコメント、誠に有難く厚くお礼申し上げます。
お客様に対する応対に関してはまだまだ至らない点が多く、いつもお客様の優しいお気持ちに助けられている次第です。お客様のお心遣いが私どもの励みになり次の力にさせて頂いております。
配膳に関するご教示、大変感謝いたします。
今後どんな状況でもスムーズにお料理が提供できる様、より努めて精進してまいります。申し訳ありません。
温かいお気持ちとお言葉本当にありがとうございます。
これからもお肉はもちろん、日本の優れたお野菜も日本の誇りとして世界の方にアピール発信していけたらと思います。また何かございましたら貴重なご意見アドバイス宜しくお願い致します。
今後とも是非末永く宜しくお願い致します。
店長 熊代
2013.7.5 Umeko様 (東京赤坂店をご利用)
接客について：女性社員の対応が気持ちよい。
味について：素揚げの野菜もお肉も美味しい。ただ、薬味にもう少し工夫があったらいいと思う。塩はできれば私は天然塩で、ポン酢やタレももう少し酸味を効かせたり自然の甘味を引き立たせたりした、天然の素材のみをつかったものであったら、もっとお肉やお野菜の味が引き立てられてさらに美味しくなると思います。
とても幸せな気持ちになりました。私は兵庫県出身ですが、赤坂界隈の普段利用できるこの価格帯のお店でこんなに「おもてなし」の心を感じたランチは他にありません。ありがとうございました。
※味鉄より
いつもお世話になっております。味鉄赤坂店です。
この度は大変嬉しいご意見及び貴重なコメント、誠に有難く厚くお礼申し上げます。
お客様に対する応対に関してはまだまだ至らない点が多く、いつもお客様の優しいお気持ちに助けられている次第です。
お客様のお心遣いが私どもの励みになり次の力にさせて頂いております。
薬味に関するご教示、大変感謝いたします。実は数種類のお塩などは備えてあるのですが正直私どもの好みがバラバラで提供しあぐんでいる次第です。ただ、ご指摘頂きましたこれを機会に今後は挑戦していこうと思っております。
他の薬味も同様にトライいたします。
温かいお気持ちとお言葉本当にありがとうございます。今後とも努めて向上心を持って携わりたい所存です。
今後とも是非末永く宜しくお願い致します。
店長 熊代
2013.7.5 Ｔ・Ｋ様 (舞子店をご利用)
接客について：いろいろお肉の焼き方を教えていただいて、楽しかったです♪
味について：和牛の乳臭さの味がある、おいしいお肉でした。
お手軽コースだったせいか、おなかがいっぱいにはなりませんでした。
ごはんは、おかわりＯＫでしたが、お漬物もちょっとだけなので、ビールでお肉を食べた後には、おかずがなく、おかわりする気にはなりませんでした。おいしいお肉なので、わさびと醤油、ニンニクなど、調味料もいろいろあった方が、いろいろな味が楽しめてうれしいかも！
※味鉄より
ご案内が不十分で、申し訳ございません。 基本的には塩、たれでご用意いたしておりますが、
ご要望にお応えして、ポン酢、わさび、醤油、ニンニク、などをご用意いたします。
お声かけ頂けるようお願いいたします。 お声いただき、誠にありがとうございます。
2013.7.4 Ｋ・Ｈ様 (舞子店をご利用)
接客：店長が焼き方などを教えてくれて、こだわりを感じた。
味：素直に美味しいと感じた。
※味鉄より
お肉のおいしさを認めていただきありがとうございます。
お肉だけでなく、もっともっと楽しくお食事をしていただけるよう努力いたします。
ご要望などお聞かせいただければうれしいです。
2013.7.4 岡田 桃子様 (三宮店をご利用)
接客について：お肉の説明、食べごろなど丁寧で気配りが利く。
味について：何度行ってもおいしいです。１番おいしかったのはすきやきです。
※味鉄より
毎度ご来店いただきありがとうございます。
すきやきは季節メニューから、年中お楽しみいただける様にいたしました。
他に、素焼きメニューとも組み合わせて、両方お楽しみいただけます。
素焼き、すき焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶ等、お好みのメニューをお楽しみくださいませ。
2013.6.27 Ｋ・Ｔ様 (東京赤坂店をご利用)
接客について：お客様へのご案内状況をホールメンバー同士で常時伝え合い共有している。
味について：初めて食べたが、美味しかった。もやしを多く食べられることが嬉しい。
ある程度の濃い味が汁にあらかじめついている。自分にはピリ辛がちょっときついかなと思う。
薬味として自分で選択できると良い。また、折角のお肉なので、お肉の味だけをよく味わえるような方法もあると良いと感じた。
※味鉄より
いつもお世話になっております。味鉄赤坂店です。
この度は大変嬉しいご意見及び貴重なコメント、誠に有難く厚くお礼申し上げます。
お客様に対する応対に関してはまだまだ至らない点が多く、いつもお客様の優しいお気持ちに助けられている次第です。
お客様のお心遣いが私どもの励みになり次の力にさせて頂いております。
味鉄しゃぶしゃぶに関するご教示、大変感謝いたします。実は同様のご意見多数頂いておりまして、
改善する機会を今回頂きました。お味の調節、お肉の旨味を活かした提供方など進めて探求していきます。
温かいお気持ちとお言葉本当にありがとうございます。今後とも努めて向上心を持って携わりたい所存です。
今後とも是非末永く宜しくお願い致します。
店長 熊代
2013.6.8 Ｍ・Ｈ様 (本山店をご利用)
接客について：いつも親切に対応してくださいます。
味について：最高の神戸牛です。
先日は最高の神戸牛を食べることができ、本当に幸せでした。また、冷しゃぶもとても美味しかったです。いつも美味しいお肉を出してくださりありがとうございます。きゅうりのお漬物がとても美味しかったので、是非持ち帰りでも購入できたらいいなと思いました。
※味鉄より
いつもご利用ありがとうございます。
お客様が幸せな時間を過ごすことに貢献できた様で、嬉しい限りです。
きゅうりの甘酢漬けですが、お持ち帰り販売を行うようにいたしました。
またご来店の際は、お気軽にお申し付け下さい。
2013.6.7 Ｏ・Ｓ様 (三宮店をご利用)
接客について：無理矢理禁煙にして頂きました。嬉しかった。
味について：こんないいお肉に出会えることはほとんどない。
※味鉄より
お喜びいただき、誠にありがとうございます。 禁煙席は、ご要望にできる限りお応えいたします。
現状では常には禁煙席を用意しておりません。 ご予約の際など事前にご連絡いただければ対応しております。
当日では難しい場合もございますが、是非お声かけくださいませ。
2013.6.4 Ｋ・Ｔ様 (水道筋店をご利用)
接客について：水道筋店の方は気さくで話しやすいし、通販の電話対応も感じが良かった。
味について：すきやきを家族でしたが、お肉が甘くて本当においしかったです。
水道筋店のような小売店をもっと色々な場所で出して欲しいです（六甲道、六甲周辺希望）
通販ではおためしセットのような、お得で数種類のお肉が詰め合わせされたセットをもっと増やしてほしいです。
※味鉄より
お声をいただき、ありがとうございます。
通販もご利用いただき、ありがとうございます。
バラエティー豊かな商品がお得な価格でお手元に喜んでいただけるよう努力いたします。
2013.5.28 Ｉ・Ｓ様 (舞子店をご利用)
接客について：店の売りの通り、お肉がとてもおいしかったです！
味について：特にステーキが口に入れるととろける感覚でおいしかったです。またお店の人が丁寧に焼き方を教えてくださったり、子供にオレンジジュースをサービスしてくれたりして、楽しい時間を過ごせました。
是非、またおいしいお肉を食べに行きたいと思っています！
※味鉄より
ご来店誠にありがとうございます。ステーキを美味しく召し上がっていただけたようで、嬉しいかぎりです。
また、楽しいひとときをおすごし頂けたようで店長として、この上ない喜びです。 ますます頑張るぞと張り切っています。
またのご来店、心よりお待ちいたします。
2013.5.26 Ｓ・Ａ様 (舞子店をご利用)
接客について：すごく丁寧な接客でした。
味について：お肉が柔らかかったです。みたしゃぶが食べたいです。
※味鉄より
「美田しゃぶを食べたい」というご要望を聞いてとてもうれしく思っています。 美田しゃぶは、競市で品質がすばらしい一頭を厳選し、それを味鉄独自のノウハウで一番おいしくなる期間熟成した枝肉の中から、特に限定した部位だけで商品づくりをしています。
味鉄自慢のおすすめの一品となっております。 非常に希少商品ですのでご予約限定とさせていただいております。
ご予約いただけますようお願いいたします。
2013.5.5 Ｋ・Ｉ様 (舞子店をご利用)
接客について：あれこれ気を遣っていただいた感がとてもあり、とても満足できました。
味について：おいしかったです。特にステーキが本当に美味しくいただきました。勿論しゃぶしゃぶのお肉も柔らかくて最高でした。サラダのドレッシングもさっぱりと好みのもので、気取らず立ち寄れそうな雰囲気もよかったです。
※味鉄より
お肉の美味しさを認めていただきありがとうございます。
お食事に満足いただけたとのお言葉とても嬉しくおもいます。
ゆっくりと安心してくつろげるお店を目指して、努力を続けます。
2013.4.30 Ｋ・Ｍ様 (舞子店をご利用)
接客について：女性店員がキビキビしていて、とても好感が持てました。
味について：お肉が柔らかく、ランチとして適量でした。おだしもとても美味しくいただきました。
※味鉄より
スタッフの接客、ランチに、満足頂きうれしいです。ありがとうございます。
ランチメニューもいろいろございます。是非ご来店いただきお楽しみください。
2013.4.29 Ｔ様 (三宮店をご利用)
接客：笑顔、言葉使いが良い。
味：みんなに薦めたくなるほどおいしかった。
※味鉄より
お褒めいただきありがとうございます。 スタッフ全員がより適切なサービスでできるよう精進いたします。
また、お薦めいただけるとのこと嬉しい思いです。
2013.4.26 Ｉ・Ｔ様 (三宮店をご利用)
接客について：特にすごく良い印象もなく、悪くもなく。
味について：肉が大変おいしかった。
※味鉄より
お肉にお喜びいただき嬉しい思いです。 お客様がより楽しく、お食事いただける様に、スタッフ一同精進いたします。
お声をいただきありがとうございます。
2013.4.17 Ｕ・Ｗ様 (三宮店をご利用)
接客について：明るく丁寧だった。
味について：お肉は柔らかくとてもおいしかったが、たれ焼きは味が非常に濃かった。
サラダも思っていたグリーンサラダとは違ったが、とてもおいしかった。
※味鉄より
誠に申し訳ありません。お客様の不満足を当日お聞きできずに失礼いたしました。
お好みの味加減でご用意できるように、お聞きしながら準備するよう注意いたします。
お声をいただきありがとうございます。
2013.4.17 Ｏ・Ｒ様 (舞子店をご利用)
接客について：お料理の説明等、丁寧でした。
味について：なかなか神戸牛を、ディナーで手頃なお値段はないので味はもちろん、量的にも多過ぎず、少な過ぎずよかったです。
※味鉄より
誠に申し訳ありません。
お客様の不満足を当日お聞きできずに失礼いたしました。
お好みの味加減でご用意できるように、お聞きしながら準備するよう注意いたします。
お声をいただきありがとうございます。
2013.4.11 井上 あつこ様 (三宮店をご利用)
接客について：スタッフさんが元気良く愛想も良かった。
味について：お肉が柔らかくて美味しかったです。
※味鉄より
ありがとうございます。
継続して、お客様がより楽しくお食事できる場をつくっていきます。
頑張ってまいります。
2013.4.8 Ｔ・Ｎ様 (水道筋店をご利用)
接客について：丁寧でした。
味について：ふだん買っているお肉から想像していた通りのとても美味しいお肉です。
※味鉄より
お声をいただき、ありがとうございます。
いろいろな味を知っていただけるように、少量パックが揃えております。お楽しみ下さい。
2013.4.3 木佐貫よう子様 (舞子店をご利用)
接客について： いつも店長さんや店員さんが優しく接してくださります。とても居心地が良いです。
味について：とにかくおいしい！！他店にはないコストパフォーマンスと味だと思います。
※味鉄より
長年のご愛顧、本当にありがとうございます。
味鉄のお肉を認めていただきこれ以上うれしいことはありません。
お子様に会えることもいつも楽しみにしています。
2013.4.1 Ｍ・Ｋ様 (舞子店をご利用)
接客について： 焼き方も教えていただけてすごく丁寧でした。
味について：おいしかったです。
結婚10年目の記念旅行で、素敵な夕食となりました。
舞子店は思い出の一つとなりました。
次は何年後と言わず、なるべくすぐにでも行きたいと思います。
※味鉄より
ご結婚１０年目の記念旅行でのご来店、本当にありがとうございます。
素敵な夕食とのお言葉、光栄です。次回のご来店の際にはさらに素敵な思い出となるようお待ちしております。
2013.4.4
以前によく、焼肉のタレを購入していたのですが、今も店で買えますか？
※味鉄より
味鉄各店にて購入していただけます。
万が一、品切れの場合もございます、よろしければ事前にご連絡いただきましたらお取り置きもいたします。遠慮なくお申し付けくださいませ。また通販でもご利用いただけます。【１本190g
400円（甘口、辛口）送料別】
2013.2.1 Ｍ・Ｋ様 (本山店をご利用)
接客について：お肉の説明や、美味しい食べ方など、いつも親切丁寧に対応してくださる。
味について：いつも様々な部位のお肉を食べさせてもらえる。そしていつも最高に美味しい。
※味鉄より
いつもご利用ありがとうございます。味鉄本山店、黒木です。
お客様からは、お食事の度に素敵な笑顔を頂いており、毎回楽しくお話させていただいています。
お肉の部位や食べ方にも色々興味を持って頂き、ありがとうございます。
ステーキ、素焼き、たれ焼き、しゃぶしゃぶ、あみ焼きと、お召し上がりいただきました。すき焼きもおすすめです、よろしければおためしくださいませ。またお気軽にお越し下さい。お待ちしております。
2013.1.20 Ｔ・Ｅ様 (三宮店をご利用)
お肉が柔らかくておいしかった。
※味鉄より
ご来店いただきまして誠にありがとうございます。
味鉄三宮店松野です、当店は神戸中央卸売市場西部市場にて一頭丸ごと競り入れます。
数週間の熟成期間を経て、お客様のもとへとお届けします。
安全で良質な素材を使用していること。味鉄独自の熟成技術で素材をさらに昇華させていること。
お客様がおいしく感じられるカットをしていること。お肉が柔らかく、おいしく感じられる理由があります。
お客様のご要望に合わせて精進を務めますので、今後ともごひいきにお願いいたします。
2012.10.18 兵庫県 Ｙ・Ｉ様 (本山店をご利用)
いつも心のこもった応対ありがとうございます。昨日も遅くまでありがとうございました。
店主様、接客の方ともに、いつも素晴らしい応対で初めて行った連れのメンバーも感激しています。
料理も素晴らしく、何度お伺いしても満足です。これからもよろしくお願いいたします。
※味鉄より
いつもご利用ありがとうございます。
ご満足頂けた様で何よりです。毎度ご友人・知人に味鉄をご紹介下さり、感謝しております。
ご意見、ご要望等ございましたら、いつでもお気軽にお申し付けください。
精一杯、対応させていただきます。これからもよろしくお願い致します。
2012.6.10 兵庫県 Ｉ・Ｉ様 (三宮店をご利用)
シャブシャブをいただきましたが、もやしを鉄板の周りにおいて炊くという。やり方を知りました。とても野菜もとれてヘルシーでした。最後のおじやも最高でしたね。接客も親切で気持ち良く、おいしく、いただきました。。
※味鉄より
御来店頂きまして誠にありがとうございます。
貴重なご感想を、お店に反映させて頂きます。
スタッフ一同尚一層精進いたしますので、今後もよろしくお願いいたします。
おいしいお肉と、ピカピカの鉄板を御用意してお待ちしております。
2012.6.1 兵庫県 Ｔ・Ｍ様 (三宮店・水道筋店をご利用)
水道筋店はテイクアウトでよく利用していましたが、三宮店で食事したのは初めてです。予約の時から感じのいい応対でした。当日もお料理の説明を丁寧にしてくださったり、味や空調のこともまめにたずねてくださいました。お肉の美味しさはもちろん、接客が感じよかったので、また来ようと家族と話しながら帰りました。欲を言えば、禁煙店なら言うことなしです。
※味鉄より
ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
貴重なご感想も頂き、スタッフやお店に反映させて頂きます。重ねてお礼申し上げます。
禁煙席に関しましては、今後も出来る限りの配慮をさせて頂きますので、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
水道筋店の店長にも、報告、連絡いたしました。今後とも、味鉄のお肉を色々な形でおたのしみ頂ければ幸いです。
三宮店にご来店の際は、ピカピカの鉄板と美味しいお肉を御用意してお待ちしております。
2012.5.16 兵庫県 宇草士朗様 (今津店をご利用)
少量購入でも親切に対応してくれた、嬉しかった。
※味鉄より
ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。ご意見メールを頂き誠にありがとうございます。
黒毛和牛専門店として、また神戸ポーク専門店として、ご要望に一つでも多く応えていけるようにご意見を一人でも多く、頂けるようにいっそう気を引き締めて、商品作り接客にお客様の感動と笑顔を頂けるよう努力をしてまいる所存です。またの来店を心よりお待ちしております。
2012.3.16 H・A様 (水道筋店をご利用)
本日、『すきやき肉』が届きました！早速に夕食に頂きました！我が家は主人と７歳の息子の３人家族です。実は『すきやき』をした事がなく自信もないので、どうやって食べようかと思案しました。そこでお肉の味がよくわかる鉄板で焼いて塩をつけて、またゆずぽん&もみじおろしで食べました。息子は「もっと焼いて！もっと焼いて!!」と次々とペロリと食べ、３人でお腹いっぱい頂きました！美味しかった〜。幸せな食卓を有難うございました。家族一同『味鉄』のお肉のファンです(ここでしか買わないですっ!!)
※味鉄より
いつも味鉄水道筋店を選んでいただきありがとうございます。
味鉄のお肉で、笑顔あふれる、幸せなお食事をしていただけたご様子、ほんとに、うれしく、感謝いっぱいです。
ご要望やお気づきのことがございましたら、どんどんお申し付けくだされば幸せです。
今後ともよろしくお願いします。
味鉄通販オンラインショップ
通信販売も行っております。ご贈答用にご自宅用にご利用下さい。
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