2015.12.30 Ｉ・Ｈ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：終始気持ちが良い対応だった。
味について：最高級のお肉を最高の焼き加減で提供していただき、とろける感覚が今も舌に残ってます。
2015.12.11 Ｓ・Ｙ様(舞子店をご利用) ▼
味について：本物のお肉を食べました。
2015.12.8 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用) ▼
接客について：店長、店員さんが本当に親切できめ細やかなサービスを提供してくれます。
味について：抜群です。このお値段であれだけの神戸牛はどこも食べれないと思います。ワインもお手頃です。
2015.11.29 Ｍ・Ｍ様(水道筋店をご利用) ▼
接客について：感じの良い店員さんで、子供にも声をかけてくださってありがとうございます。
味について：ホルモンを鍋に入れて食べました。少しにおいのするものもありましたがおいしくいただきました。
2015.11.20 Ｓ様(本山店をご利用) ▼
接客について：丁寧な説明と調理、アットホームな雰囲気で居心地が良い。
味について：とにかくお肉がおいしいので「素焼き」は文句なし、そして「たれ焼き」の秘伝のたれのおいしいこと、野菜も沢山おいしくいただけ、しめのうどんがまた病みつきになる美味しさです。
2015.11.17 Ａ・Ｔ様(本山店をご利用) ▼
接客について：丁寧に肉の部位を説明していただきました。 美味しい食べ方など、大変親切に教えてくださいました。
味について：お肉の本来の味が楽しめました。 シメのうどんも最高でした！
2015.11.14 Ｍ・Ｅ様(本山店をご利用) ▼
接客について：初めての来店で焼き方食べ頃等を詳しく教えていただけた。
味について：お肉の質は良かった。
2015.11.11 Ｔ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：渋いマスター、笑顔の素敵な女性スタッフ共々、親切丁寧で心地良い時間を過ごせました。
味について：お肉、野菜どれも美味しかったです。
おじやが辛く感じましたが、これは私共がおしゃべりに
夢中でお出汁が煮詰まってしまったせいだと思います(反省)
2015.10.29 Ｓ様(東京赤坂店をご利用) ▼
接客について：料理の説明も丁寧で、忘れ物をした時の対応もとてもしんせつでした。
味について：おかずも多く、お肉の焼き加減も量も大満足です。
2015.10.23 salt様(東京赤坂店をご利用) ▼
接客について：電話の際から対応を丁寧にしてくださり、こちらの我儘な要望にも快く接客して下さり上司含め皆喜んで頂く事が出来てとても良かったと思います。
味について：個室を利用させて頂きましたが、部位などが書いてある図が飾ってあったり皆でそれを観覧しながら同時に味も楽しむことができました。
2015.10.12 Ｔ・Ｒ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：ランチなのに丁寧にお肉の説明をして頂きました。みなさん感じ良かったですが、特に女性の方笑顔も素敵でかわいかったです!(^^)!
味について：どれもやわらかくとろける様でした。
2015.10.6 Ｎ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：お肉の部位、焼き方、わかりやすく丁寧に説明していただきました。みなさんとてもいい方でした。
味について：おいしいお肉をおいしい焼き加減でいただくことが出来ましたし、栗のデザートも本当においしかったです。
2015.9.28 Ｋ・Ｈ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：説明も丁寧で好感が持てました。
味について：とにかく美味しかったです。
2015.9.28 Ｔ・Ｓ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：初めてなことがわかった上で来店時からとても丁寧な接客で説明もわかりやすく笑顔が素敵でおいしく食べることができました。心もお腹も満足でした。
味について：お肉の味が繊細なのにしっかり伝わってまた絶対食べたいと思ったからです。
2015.9.6 Ｔ・Ｍ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：どこの部位のお肉かを説明していただき焼き方も教えてくださった。そして何枚か焼いてくださった。
味について：前菜やサラダを含めどのお肉もやわらかくて甘くてとってもおいしかったです。
2015.9.5 Ｓ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：親切な対応
味について：らんぷ肉が絶品です
2015.8.29 Ｍ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：頼んだメニューにサラダが着いているとは気付かず、単品でサラダをお願いしておりましたが、内容が被る為わざわざ確認に来てくださり、大変にありがたかったです。お肉についても丁寧に説明してくださり、非常に食事が楽しめました。
味について：お肉の質も勿論良かったですが、タレの味も最高でした!お塩・ぽん酢・タレとお肉を様々な味で楽しむ事が出来て満足です!
2015.8.22 Ｕ・Ｎ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：明るい店員さんでした。
味について：メニューにオリジナリティーがあった。
2015.8.1 Ｎ・Ｋ様(本山店をご利用) ▼
接客について：最初に焼いてくれて、食べごろを教えてくれた。
味について：お肉がおいしかった。野菜がたっぷりで嬉しい。
2015.6.28 Ｎ・Ｄ様(水道筋店をご利用) ▼
接客について：お肉のおいしい使い方を教えてもらった
味について：味がしつこくなく、口の中でお肉がとろけた
2015.6.19 Ａ・Ｔ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：お客の立場に立って、よく配慮してくれている
味について：味鉄オリジナルしゃぶしゃぶなど、独自の美味しさがある
2015.6.18 Ｈ・Ｓ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：丁寧な接客だった
味について：美味しい事は知っていたけど、改めて食べたら、やっぱり美味しかったです
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
これからもお客様にご満足頂ける接客、お料理とも精進してまいります。
味鉄ではその日の仕入れによって、色々な美味しさをお楽しみ頂けますので、味比べも是非お楽しみ下さい。
2015.6.15 Ｍ・Ｃ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：オープン時間より少し前に行ったのに、快く開けていただきました。
店員のみなさんすべてが気持ちのいい応対で食事も美味しく頂きました。
味について：お肉がジューシーで甘みがあって、塩、わさび、タレとどれをつけてもとても美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
付ける薬味や焼き加減、カットの仕方で、お肉の味わいは様々に変わります。
お好みなどありましたら、お気軽にお申し付け下さい。
2015.6.12 Ｍ・Ｋ様(今津店をご利用) ▼
接客について：いつも笑顔で対応してくださる
味について：どのお肉を食べても美味しい
店頭のレシピがよかったです。豚キムチスープ作りました。とても美味しかったです。
またちがうレシピもらいに行きます。
※味鉄より
お声をいただき、誠にありがとうございます。
レシピは現在５種類ですが、増やしていきます。
次に実施していこうと思っていますのは、豚肉。
手軽に使っていただける、切り落とし、ひき肉を使ったレシピです。
神戸ポーク、三田ポーク、厳選した一頭仕入ですから、鮮度と旨味がちがいます。
切り落とし野菜炒め、豚汁、ひき肉スープ、肉みそと野菜の炒めもの等、考えております。
是非お立ち寄りください。心よりおまちしております。
2015.5.29 Ｏ様(東京赤坂店をご利用) ▼
接客について：笑顔で丁寧なサービスをして頂きました。
味について：お肉がとろけそうで、スープや前菜、全て美味しかったですね〜*\(^o^)/*
2015.5.16 Ｎ・Ｒ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：焼き方、美味しい食べ方を教えてもらえるのが毎回ありがたいです。
店長さんの豊富な知識に毎回楽しませてもらってます。
味について：サーロインステーキのわさびのせ、最高でした！
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
これからもお客様に美味しい提案を出来るよう勉強していきますので、よろしくお願いいたします。
2015.5.9 Ｙ・Ｍ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：笑顔で丁寧に説明して貰いました。
味について：お肉はとてもジューシーで、サラダやお味噌汁もとても美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
メインのお肉はもちろん、その他の一品もお楽しみ頂けて嬉しく思います。
季節に合わせた前菜などもご用意いたしますので、何なりとお申し付け下さい。
2015.5.7 深田義則様(舞子店をご利用) ▼
接客について： お肉の説明も丁寧で、何より皆さんの笑顔で気持ちのいい時間を
過ごさせていただきました。
味について：あの鉄板と、口の中でとろけるお肉は最高です。
モヤシでダシを溜めるしゃぶしゃぶも初体験で感激しました。
※味鉄より
ありがとうございます、またのご来店をお待ちしております。
お肉を美味しく食べていただく。
我々のこだわりは、その一点につきます。
楽しんでいただければ何よりです。
2015.4.28 Ｔ・Ｉ様(舞子店をご利用) ▼
接客について： 予約の２時間程前に駐車場の案内の電話を入れていただいた。
一人の女性店員が一生懸命動いて頑張っていた。気もよく使っていただきました。
味について：肉は当然のように美味しかった。
最後のおじやも味が濃いように感じたが、食べ続けたら味にはまってきた。
全体に美味しくいただきました。
※味鉄より
嬉しいコメントありがとうございます。
濃い薄い、甘い辛い等、お味の調節もできますので、次回のご来店の際には是非お声かけてくださいませ。お客様のお好みに合わせてお味の調節はもちろん、お肉の内容や量も御予算に合わせて御用意いたします。オートクチュールの楽しさもご堪能くださいませ。
2015.4.24 Ａ・Ｋ様(三宮店をご利用) ▼
接客について： テーブルの担当をしてくれた女性がすごく爽やかで愛想も手際も良く、感じがよかったので。また、複数の店員さんがテーブルの様子を気にかけてくれて、適当なタイミングで声をかけてくれました。
味について：上品ですごくおいしかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
スタッフの心配りを気に入って頂きまして、ありがとうございます。
これからも、おいしいお食事と楽しい時間をご提供できる様、努力してまいります。
2015.4.11 Ｋ・Ｈ様(東京赤坂店をご利用) ▼
接客について： 会社の先輩2名（初めて）と私の3名でいきましたが、ワインを倒してしまいました。
店員さんがとても親切で、ズボン、Ｙシャツをきれいに拭いてくれました。あとワインも１本サービスしてくださいまして、先輩の2名はとても感動されていました。
このことだけでなく、いつも親切ですばらしい接客です。
味について：とてもおいしくていつも味鉄のことを考えています。
お肉はもちろん、野菜もとてもおいしいです。
2015.3.12 Ｙ・Ｈ様(水道筋店をご利用) ▼
接客について： とても気さくにお話しいただき、色々と教えて頂いたので良かったです。子どもを連れて行ってたのですが、子どもにも笑顔で話していただきました。
味について：先ほども書きましたが、とても良いお肉でした。一度湯通しするのですが、湯通ししたものでスープを作ると雑味が無くとてもおいしいスープにもなりました。
2015.3.8 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：味も踏まえ接待も良かった。
味について：今まであまり肉の焼き方に気にかけず焼いていたか味鉄を利用して一味違った。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉の焼き方による美味しさの違いもお楽しみ頂けきありがとうございます。
お肉は部位や厚みはもちろん、焼き方によっても表情が変わります。
これからもお客様に色々な楽しさをご提供できるよう、精進してまいります。
2015.3.5 Ｏ・Ｍ様(三宮店をご利用) ▼
接客について： 分かりやすく説明し、客の事を考えて対応してくれた。
味について：口の中でとろける様なかんじ。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お客様の思いが伝わり、嬉しく思います。
とろける美味しさ、噛みしめる美味しさ、色々なお肉があります。
いろいろな味比べもまた是非お楽しみ下さい。
2015.2.26 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：今まで何回か来店させていただいていますが、とある店員さんに顔を覚えて頂いているようで嬉しいです。今回はその店員さんが担当テーブルではなかったのですが、「いらっしゃいませ！ゆっくりしていってくださいね！」と気持ちよく声をかけてくださったのでとても嬉しかったです。自分の性格が恥ずかしがりなのでいつも照れてしまいますが、毎回とても素敵な接客をしてくださいます。すぐそばのテーブルを担当していたようですが、その担当テーブルのお客様達も「わたしはね、半分あの子の顔を見に来ているのよ」とお話ししていてみんなに好かれているようでした。
私の担当テーブルの方も感じが良く、「焼肉のたれは販売しているみたいなんですが、このしゃぶしゃぶのたれって売っているんですか？」と尋ねたところ、落ち着いて「少々お待ちください。確認してまいります」と感じよく対応してくださいました。あとから気が付いたのですが「研修中」の名札がついていたのにも関わらず、突然の質問にもしっかりと答えてくださったので一人前にしか思えませんでした。
味について：今回はサラダについてくる肉が牛肉のしぐれ煮で、全開とは違っていましたが、これはこれでとっても美味しかったです。鉄板焼きのお肉やしゃぶしゃぶも美味しくいただきました。
※味鉄より
嬉しいお話頂けると、皆ウキウキ楽しくなります、誠にありがとうございます。
これからも、励みにして精進してまいります。
お客様のお声が我々を後押ししてくださいます。
本当に、ありがとうございます。 本人は照れて舞い上がっております。
2015.2.26 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：子連れで騒がしかったのですが、子供に対しても、とても親切でした。
味について：食べ方の説明も1つ1つあり、おいしく頂けました。
※味鉄より
御家族でのご来店、誠にありがとうございます。
3世代4世代に渡って利用されるお客様もございます、その場でできる限りの対応をさせていただきますので、皆様でお集りの際は是非よろしくお願いします。
御座敷やテーブル席のご希望も、御予約の際にご指定くださいませ。
2015.2.26 Ｍ・Ｙ様(今津店をご利用) ▼
接客について：試食コーナーがあって、頂くとおいしかったので購入しました。他のお肉も試食があると嬉しいですね。
味について：柔らかいお肉で子供でも食べやすかったです。
2015.2.26 Ｓ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：店員の方は、皆さんとても親切でした。思っていた敷居の高さは、杞憂でした。
味について：お肉は赤身なのにやわらかくて、それ以外も、とても美味しかったです。
見たことの無い鉄板の形はとても合理的だと思いましたが、初めての鉄板は新鮮で、みんなでワイワイ楽しめました。でも豚肉は普通だったかな。
※味鉄より
できる限り、お客様の視点に近づいた接客を心がけいたします。
お気づきの点や、尋ねたい事柄等は、ご遠慮なくお申し付けくださいませ。
赤身は、適切な火加減で最高の状態に仕上がります。部位によってこのちょうど良い加減も変わりますので、またお尋ねくださいませ。
2015.2.23 前田 徹様(三宮店をご利用) ▼
接客について：常に、鉄板が焦げていないか、油がたまっていないかをきにかけていた
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉を美味しく召し上がって頂くために、鉄板の状態には常に気を掛けております。
お客様が焼きやすく、かつ美味しくお召し上がり頂ける状態を、これからも精進してまいります。
2015.1.31 Ｋ・Ｙ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：詳しく説明していただきました
味について：薄いのですこし物足りなかったです
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉は色々な部位があり、それぞれ味わいも違うので、
色々なお話をお客様としたいと心がけております。
お味に関しては、申し訳ありませんでした。
たれの注ぎ足しなども出来ますので、お気軽にスタッフまでお申し付けください。
2015.1.29 ？様(三宮店をご利用) ▼
接客について：丁寧に部位や焼き方、食べ方の説明をしてくれた
味について：とても柔らかく味があった
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
お肉は同じ部位でも、カットの仕方や食べ方によって様々な美味しさが広がります。
また色々な美味しさをご案内できればと思います。
2015.1.27 Ｓ・Ｙ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：丁寧に料理の説明をしていただいた
味について：たれの味がよかった
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
味鉄のたれは自家製で、味噌ベースのコクのある味わいに仕上げています。
お持ち帰り用に販売もしておりますので、またよろしければご利用下さい。
2015.1.27 北川寿博様(舞子店をご利用) ▼
味について：たいへん美味しくくいただきました
※味鉄より
「美味しい」そう言葉をいただけることがとても励みになります、 ありがとうございます。
お肉一切れ一切れを、お楽しみ頂ける様に頑張ります。
味鉄の美味しさの秘密の一つは、お肉一切れの厚さは部位ごとに変わります。お肉は部位ごとに特性が異なりますので、一切れ一切れちょうど良い厚さに切り分けます。
またのご来店の際にはご注目下さいませ。
2015.1.24 ？様(舞子店をご利用) ▼
接客について：嫌なイメージが無かった
味について：すき焼きは初めてでしたが、考えていたよりさっぱりとして「くらした」はおいしかった
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
味鉄のすき焼きはお肉の甘みをお楽しみいただけますよう、 割り下の甘みを控えてご用意しております。 お肉は厳選した一頭買いのお肉を味鉄独自の枝熟成で仕立てあげています。
どんな部位もすっきりした味わいを楽しんでいただけると思います。
2015.1.23 Ｋ・Ｈ様(舞子店をご利用) ▼
接客について： どの店員もみな丁寧で感じが良く、適度に話しかけてくださって非常に感じがいい。
たびたび話しかけてくれ、気さくとは感じるが、なれなれしいなどのネガティブに感じることが一切ない。
そこが本当に素晴らしい。
またみな美人なのに気取ったところがなくまるで一流ホテルマンにも匹敵するほど。
且つにこやかな接客なので毎回ここ以上に感じのいいレストランはないだろうと実感できる。
100点満点だとしたら満点を超えて120点くらいだろう。
味について：肉は上質なところのみを厳選してだしているのが素人でもわかるほどにおいしい。
他のレストランの牛肉は口に合わないかもしれないが、脂が気になることがあったりするが、味鉄はその脂が美味しくありながらも体に負担がかからない気がする。
また、野菜がたっぷりと出るので食事のバランスがとれるところが大変ありがたい。
秘伝のたれをかけたもやしは最高。いくらでも食べられる気がする。
※味鉄より
過分なお褒めの言葉、大変ありがたく思います。
味鉄の牛肉は競市で、厳選したお肉を一頭単位で仕入れています。
そのお肉を味鉄独自の枝熟成ですっきりした脂質に仕上げています。
お客様に最高のおもてなしができるよう、今後とも努力を続けます。
2015.1.23 Ｍ・Ａ様(水道筋店をご利用) ▼
接客について：女性店員さん（年配の方）の商品説明から、自社肉に対する味の自信が伝わってきた、
その上、丁寧且つ熱の入った説明だった為、「是非食べたい」と思い購入した
味について：弾力、水分、旨み 全てにおいて素晴らしかった。他店では購入出来ないレベルだと思った
※味鉄より
お声を頂戴し、ありがとうございます。
とってもこだわりを感じる味わい方で、味鉄肉の味、良さを 存分に楽しんでいただけて、ありがとうございます。
一頭買いならではのぶれないおいしさなのです。
次のお楽しみに、まだ味わって頂けてない商品のご予約も お受けしていますので、お電話していただければ幸いです。ありがとうございました。