2016.12.24 長野広喜様(三宮店をご利用) ▼
接客について：坂山様のお肉の説明や注文のご説明など丁寧な対応を頂きました。無論、他の店員様の対応もいう事なしです。対応レベルA5でした。^^
味について：お肉の甘さ、柔らかさ、久しぶりに美味しいと思うお肉にありつけました。サーロインも食したかったですね。
2016.12.22 ハッチ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：丁寧な対応でした。長居してしまいましたが何も言われなかった。
味について：リーズナブルでもお肉が美味しかった。ご飯も美味しかったです。
2016.12.22 町田千愛様(舞子店をご利用) ▼
接客について：電話での対応も素晴らしかった。子供連れでペアセットを注文したにも関わらず、そっと子供の分も提供してくださいました。お料理の説明も丁寧に行ってくださり子供もお肉の部位に興味を持ち楽しかったようです。無理なお願いにも快く対応頂きました。
味について：お肉の部位によってこんなにもお味が違うのか！と感動致しました。新鮮でないとむずかしいであろう「レアステーキ」も噛めば噛むほど甘みのあるとてもおいしいお料理でした。
2016.12.13 Ｏ・Ｎ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：子どもにストローを渡してくれた気遣い。盛り合わせを家族で食べやすいように配慮してくださったように感じた。
味について：とにかく美味しかったです。
2016.12.11 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：店の雰囲気に合う丁寧な接客でした。
味について：霜降りのやわらかい肉が最高でした。
2016.11.20 Ｋ・Ｋ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：気配りができていた。
味について：肉がいい!
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。黒毛和牛専門店として、素材にこだわります。良い素材を美味しく食べていただけるために、カッティングや熟成にも力をいれております。美味しいお肉でおまちしております。またのご来店おまちしております。
2016.11.13 Ｓ・Ｎ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：丁寧な接客でよかったです。初めての利用でしたが親切に説明いただき助かりました。
味について：ロース、赤身、バラと三種類のお肉を味わえる。たれがおいしく、それを吸ったもやしや締めのうどんがまた旨い。白いご飯にもよく合い、子どもたちもペロリと平らげていました。
※味鉄より
お楽しみいただきありがとうございます。一頭買いだからご用意できる様々な部位があります。またたれ焼きも創業以来伝統の楽しみ方になります。様々な部位をご用意しておまちしております。またのご来店おまちしております。
2016.11.8 Ｍ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：目配り、気配り、挨拶が良かった。
味について：あまり味わったことのないお味で、初めは「ん?」と思いましたが、煮詰まってくる間にとてもいいお味になり、最終的には本当に美味しいと思いました。
※味鉄より
ご来店いただきありがとうございます。
味鉄オリジナルしゃぶしゃぶは出汁に味付がしてあり、
最初は淡泊な味わいで提供しております。
ご要望に応じて、濃い目であったり、ポン酢などもご用意いたします。
説明が不十分で申し訳ございません。
またのご来店お待ちしております。
2016.11.8 Ｎ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：スタッフの方が皆様感じが良くて親切で素敵な笑顔で素晴らしかったです。
味について：お肉の甘みも柔らかさもタレの味も全て良かったです。野菜嫌いの祖母がサラダを完食してとても美味しかったととても喜んでおりました。
※味鉄より
ご来店いただきありがとうございます。
お肉は熟成を大切にしており、柔らかさ甘みを堪能していただけるものと自負しております。野菜もお肉に負けないよう、新鮮なものを提供しております。
満足いただきうれしくおもっております。
またのご来店お待ちしております。
2016.10.28 ホリグチヨシミ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：とても、親切に接していただき、家族全員ファンになりました。
味について：満足、意外、ありません。
※味鉄より
満足いただけたこと、とてもうれしく思います。
味鉄では枝肉一頭を購入しておりますので、Ｔボーンステーキもご用意できますが、味鉄おすすめの鉄板では焼くことができないためあみ焼きでのご用意や、店内で焼いてお召し上がりいただくことになります。
またＴボーンの両サイドにあるヘレステーキ、サーロインステーキと個別でご用意できますので、そちらでの提供をおすすめしております。
ご了承くださいませ。
2016.10.14 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：店員さんが顔を覚えてくれていて、笑顔で接して下さり、よく気が利いて気持ちいい接客です。
味について：いつ行っても美味しいです。お肉の説明もしてくれます。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。味鉄では日替わりでさまざまな部位をご用意しております。お肉の美味しさはもちろんの事、お肉の楽しいお話しをお届けしたいと思います。またのご来店おまちしております。
2016.10.10 Ｔ・Ｈ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：部位と焼き方の説明があり、おいしく食べることができた。
ご意見：入り口のところの花壇の雑草がよく伸びていたので、手入れされていれば良かったと思いました。
※味鉄より
ご指摘頂きまして誠にありがとうございます。連休明けの11日、早速皆で草刈りに励みました。
今年は暑さもあって、夏が二度来たような印象ですね。
時間を作って、こまめに手入れするようにいたします。
またご家族皆様でお越しくださいませ。お待ちしております。
2016.10.6 Ｎ・Ｒ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：お店の方が皆んな丁寧に対応してくださるので、いつも来て良かった〜と、お腹も心も満足、リフレッシュして帰れます(^^)
味について：いつもは食べ盛りの子供が居るので食べ放題の焼肉とかに行ってしまいますが(^^;;味鉄さんはとても美味しいお肉を一つ一つ焼き方や塩が合いますとか
説明してくれるので優雅に頂くことが出来ます。
ママ友とのランチにおすすめです。
※味鉄より
ありがとうございます。
味鉄では、一切れ一切れにこだわったサービスをすることを心がけております。
焼きの最高の一瞬は、お肉一切れごとに異なります。
モモの赤身とサシのお肉では、火入れの加減を変えてオススメいたします。
お客様のお食事の妨げにならない程度にお肉のお話をさせて頂きますので、
これも１つの調味料と、お楽しみ頂ければ幸いです。またのご来店をお待ちしております。
2016.10.4 村上武司様(舞子店をご利用) ▼
接客について：舞子店は、2名の店員さんが接客してくれましたが、二人とも感じがよく、叉、当方の予算に合わせて気遣いを頂きました。本当に感じのいい接客でした。特製タレも進められ購入しました。
味について：神戸牛はさすがです。
※味鉄より
ご来店誠にありがとうございます。
嬉しいご意見をお聞かせ頂き、スタッフも喜んでおります。
お車でのご来店に対する案内をすすめてまいります。
またお肉が食べたくなったらお越しくださいませ。
2016.9.24 Ｕ・Ｔ様(本山店をご利用) ▼
接客について：いつも気持ちよく食事ができます。変に無理をした接客ではなく、自然な笑顔で迎えてくれるので落ち着けます。
味について：味と料金のコストパフォーマンスが最高です。この金額でおいしい肉が食べられたら、気軽に行けます。
※味鉄より
毎度ご利用ありがとうございます。
一頭丸ごと仕入れのため最高品質のお肉をお手軽に提供できるよう努力しております。
またのご来店おまちしております。
2016.9.22 岩男健太郎様(舞子店をご利用) ▼
接客について：いつものおじいさんに癒されます。
味について：肉質が同価格帯の他店にくらべていいです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
直接競市にて仕入れを行っており、価値あるお肉を提供しております。
素焼きもいろいろとご用意いたします。
ご指摘ありがとうございます。
2016.9.21 Ｕ・Ｔ様(本山店をご利用) ▼
接客について：肉の事を色々教えてくれる。
味について：希少部位を提供してくれる。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
一頭丸ごとの部位をご用意できます。
その日その日の部位をお楽しみください。
2016.9.19 Ｓ・Ａ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：丁寧に対応頂き、好印象でした。
味について：少しずつですが、量も丁度よく美味しかったです。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
美味しいお肉を提供するのはもちろんの事
楽しいひとときを過ごしていただきたいと思っております。
またのご来店お待ちしております。
2016.9.6 Ｔ・Ｉ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：一人一人丁寧にお肉の部位、食べ方を丁寧に説明して頂き、美味しく頂くことができました。
味について：昔から変わらね味で、久々でしたが美味しく頂くことができました。
※味鉄より
ご来店ありがとうございます。
一頭購買のため、日替わりで様々な部位を提供させていただいております。
説明が長くなることもあると思いますが、美味しく召し上がっていただきたい気持ちの表れと笑っていただければ嬉しく思います。
味鉄も６０歳をすぎ、まもなく７０歳を迎えることとなります。
これも、お客様の長いご愛顧の賜物だと存じております。
今後ともご利用お待ちしております。
2016.9.5 Ｙ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：注文で迷っていると、丁寧に説明していただけてたすかりました。また、肉の部位やおいしい食べ方なども説明してもらえてよかったです。礼儀正しく、かつ堅苦しくもなく、声掛けのタイミングも丁度よかったです。
高齢者や幼児がいる家族ですが、ごはんも人数分サービスしてもらえて良心的と思いました。
味について：お肉がとにかくおいしかったです。
様々な部位のおいしさを感じられてよかったです。
これまでは、赤身は固い、霜降りは油っぽいというイメージでしたが、赤身も柔らかく、油もしつこくなく驚きました。
また、お野菜なども新鮮でおいしい素材でうれしかったです。
高齢の両親もこんなにおいしいお肉は初めてと喜んでました。
※味鉄より
ご利用ありがとうございます。
最高のお肉を気軽にお楽しみいただける店づくりを心がけております。
お楽しみいただきありがとうございます。
一般的にはお肉の格付けが高くなると霜降りが強くなると思われておりますが、味鉄の枝肉には秘密の熟成があります。
熟成させることにより、 脂身部分もシットリと軽く召し上がっていただけます。
また赤身もやわらかくお楽しみいただけます。
様々な部位をご用意して、またのご来店お待ちしております。
2016.8.31 Ｆ・Ｎ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：すごく丁寧でした！
味について：お肉が本当にやわらかくて、美味しかったです！
※味鉄より
ご来店頂きましてありがとうございます。
当日は素焼きのお肉を大変喜ばれておられたと記憶しております。
お召し上がりになられたお肉の話を、少しだけさせて頂きます。
ご用意したお肉は、赤身がソトヒラ、サシ系が三角と呼ばれる部位でございます。
ソトヒラはお肉の味が濃厚で、厚みで味が変化いたします。
今回は絶妙な柔らかさも感じていただけるカットでご用意いたしました。
サンカクはいわゆるカルビの王様、ゴージャスな脂の甘み溢れる美しい部位です。
2016.8.25 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：お肉の部位の説明や焼き加減を丁寧にしてくださいました。
味について：「クリ」という部位の柔らかさと味に感動しました。
※味鉄より
嬉しいお声を頂き、誠にありがとうございます。
励みになりますし、ウキウキしてきます。
今回お楽しみいただいた部位はクリです。
肩前脚上部、少し丸みを帯びた三角形、おむすびみたいな形をしています。
栗の実に似ているので昔の職人さん達がクリと呼んだとかいわれています。
赤身のお肉なのですが、非常に細やかなサシ(肉の身に入る脂、霜降りと呼ばれるもの)が入るのが特徴です。サッパリと脂の甘みが楽しめる、赤身とサシのバランスがとても良い部位です。
しゃぶしゃぶにして良し、焼肉にして良し。
ご来店の度に、お好みの部位を見つけて頂くのも味鉄の楽しみ方かと思います。
また、お肉食べたなりましたら、是非お越しくださいませ。
2016.8.13 Ｈ・Ｋ様(舞子店をご利用) ▼
味について：味しゃぶですが、もやしがしなると水が出るので少し薄く感じました。
2016.7.6 Ｓ・Ｋ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：店員さんが、こちらの質問に丁寧に答えてくれた。お肉の勉強になりました。
味について：食べ方も細かく教えてくれたので、とても美味しく食べれました。ありがとうございました。
※味鉄より
丁寧な感想を頂戴いたしまして、誠にありがとうございます。細やかな反応を頂くと、とても嬉しくなります。これからも変わらず丁寧に、お客様と向き合っていこうと思います。
ご家族でご利用される場合に、大人の方だけコースやセットを注文して頂いて、それをベースにお子様用のお肉を追加で注文し、家族皆様で召し上がる方が多いです。
ボリューム調節がしやすいので、お勧めさせて頂きます。追加のタイミングなども、御遠慮なくお申し付けくださいませ。
2016.6.20 Ｋ・Ｈ様(三宮店をご利用)▼
接客について：いつもご親切です。
味について：いつも大変楽しんでいます。ほんまもんの神戸牛がこのお値段でいただけるのは、お店の誠実さです。
2016.5.30 Ｋ・Ｍ様(本山店をご利用) ▼
接客について：アットホームな感じでとても良く、気さくに話しかけてきてくれたのでより楽しく食事が出来ました。
味について：まず焼き方に驚き、半信半疑で食べてみると、とても美味しく、一口食べた瞬間また来たいと思いました。
2016.5.15 北野 晃恵様(三宮店をご利用) ▼
接客について：店長、アルバイト店員がとても感じがよくて、いろいろな会話が楽しめた。
味について：肉質がいいのは、もちろん。オリジナル鉄板が最高です。
2016.4.6 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用) ▼
接客について：いつも、一つのテーブルを担当制で対応してくださるところ。また、焼き方も実際に焼きながら教えてくださるところ。
味について：美味しいし、リーズナブルなところ。他のステーキハウスみたいに、気取らなくていいのでリラックスできる。
2016.3.28 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)▼
接客について：店員の方や店長と気軽にフレンドリーに色々話せたし、説明してもらった。
味について：肉の噛んだ感触が柔く、塩とタレがマッチして美味しかった。タレは、少し甘い感じがした。
2016.3.25 Ｍ・Ｋ様(三宮店をご利用)▼
接客について：スタッフの方皆さん丁寧でした。
味について：子供たちも喜んでいました。
2016.3.25 Ｎ・Ｅ様(舞子店をご利用)▼
接客について：丁寧な接客でよい。静かに食べられる。
味について：お肉がおいしい。
2016.3.11 Ｓ様(今津店をご利用) ▼
接客について：お見送りのありがとうございました！の挨拶がとてもよい店主さんです。
味について：お肉は、やわらかくておいしい。タレもおいしい。
2016.3.2 Ｉ・Ｓ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：子供のことによく気がつき気を配って頂いた。
味について：一度焼いてくれて柔らかく美味しく食べ頃合いを教えてくれた。
2016.2.17 Ｏ・Ｓ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：お冷やや、ご飯のおかわりなどこまめに来てくださり、ご飯少量だけのおかわりも快くして下さって嬉しかったです。
雑炊もお湯を足した方がいいなどアドバイスを下さり美味しくいただきました。
味について：最初出汁が薄いのかな？ と思いましたが、お肉からいいだしがでて締めの雑炊まで美味しくいただきました。
卵もとても美味しかったです。
最初のサラダもあっさりなのにこくがあってあれだけでもご飯が進みました(笑)
美味しくて食べ過ぎでお腹が苦しいです(笑)
2016.1.31 Ｉ・Ｔ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：もっと早くから来店すべきでした。以前から存在は知っていたのに・・・。予約時のスタッフの方も感じの良い対応でしたし、宴会時の皆さんもお忙しいのにも関わらず感じの良い対応でした。ダンディな店長さん？だと思われる方も紳士でした。
味について：とにかく、一番インパクトがあったのは魔法のお鍋で頂くしゃぶしゃぶとタレのお味でした。アフターのおうどんもお腹いっぱいでもおかわりしたくなる美味しさでした。
2016.1.23 Ｔ・Ｍ様(舞子店をご利用) ▼
接客について：とても丁寧にお肉の説明をしてくださり、駐車場がいっぱいでどうしたら良いか入る前に聞いた時も忙しそうだったにも関わらずとても愛想よく接客してくださいました。
味について：お肉の脂がしつこ過ぎずあっさりし過ぎずとても好みの味でした。お肉を食べ比べ出来るのも楽しめてとてもよかったです。店員さんが最初焼いてくれたのですが絶妙な焼き加減でとてもお肉を美味しく頂けました。
2016.1.4 北川寿博様(舞子店をご利用) ▼
接客について：親切に対応してくれました。
味について：味が良く、量も適量でした。